发布网友 发布时间:2022-04-28 22:17
共5个回答
热心网友 时间:2022-06-23 23:20
丹麦面包
用料
高精粉 1350g
酵母 25g
改良剂 5g
黄油 33g
糖 170g
盐 10g
鸡蛋 5个
牛奶 500g
丹麦面包的做法
原料备用
将原料放在一起和成面团,光滑后拿出,打上保鲜膜,下冰箱松弛
将酥油摊平
面团摊平,面积大于酥油面积,包裹起来,擀平成长条,修边,折成四折下入冰箱松弛20分钟,反复3次
摊平,改刀成长宽都为9㎝的正方形
对角折叠,用刀开口,打开,反转即可
或者直接装盘,不用改刀,醒发60分钟,温度30℃,湿度75℃
抹上全蛋液
放少许蓝莓酱
放上黄桃罐头(其他东西也可以),放入烤箱,上档210,下档190,18分钟左右
热心网友 时间:2022-06-23 23:21
1.粉包油法热心网友 时间:2022-06-23 23:21
这种东西我认为还是非常的好制作的,咱们可以根据个人的口味去添加不同的东西都是可以的。热心网友 时间:2022-06-23 23:22
您好朋友丹麦面包制作可以去网上找一下这个方面的视频,有很多可以学习。热心网友 时间:2022-06-23 23:22
那面包怎么制作?那就是按正常的面包程序制作,加一些五谷杂粮就可以