鲜虾怎样熬粥给宝宝吃

发布网友发布时间：2022-04-28 20:40

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热心网友时间：2022-06-23 03:08

虾去壳，把肠子拔掉，洗干净，下锅用盐水焯一下，不要煮太久，虾肉将将有些变白就可以了。然后捞出来用凉白开水过一下，再放进料理机里打成肉糜，为了去腥，可以同时放两片生姜一起打碎，末了用勺子挖出来装进小碗里待用，顺便这段时间可以让虾糜腌着姜汁入味。
炉火不用关，换个大锅继续煮粥就行，煮粥一定要用大的容器，不然沸腾以后很容易冒出来。粥米可以是纯大米，也可以适量加些江米或小米，原则是本身不要带有浓重的味道，会盖掉虾糜的鲜香。个人体验是，直火炖出来的粥还是更好吃一点，比高压锅或者焖烧锅焖烂的米吃口更爽滑，米香味更浓郁。总之炖到米汤发稠，米粒开花，差不多就可以了。把虾糜放进去，轻轻搅拌几下很快会熟透，少许加点盐，因为是给小宝宝吃的，调味品尽量成分简单。尝一下味道，嗯还不错啦，那就可以离火了。不要直接出锅，余温可以让粥煮得更透，加盖焖几分钟等它自然变凉就行。