花菜表面长毛茸茸可以吃吗
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发布时间：2022-04-28 20:38
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热心网友
时间：2022-06-23 03:02
不可以吃。
花球松散、颜色变黄，甚至发黑、长毛、湿润或枯萎的质量低劣，食味不佳，营养价值下降。
新鲜的花菜整体坚固、收紧，*茂密、呈浓绿色（白花菜则是乳白色）的，就是品质好的花菜。花球雪白、坚实、花柱细、肉厚而脆嫩、无虫伤、机械伤、不腐烂的为好。
花菜对人体的好处：
1、治疗咳嗽
儿童宜常吃花菜，可增强抵抗力、促进生长、维持牙齿及骨骼正常、保护视力、提高记忆力。患有上呼吸道感染、咳嗽时，可将花菜捣烂绞汁，煮沸后加入适量蜂蜜搅匀，每次服用50至100毫升，每日三次，尤其适合小儿服用。
2、丰富的维K
有些人的皮肤一旦受到小小的碰撞和伤害就会变得青一块紫一块的，这是因为体内缺乏维生素K的缘故。补充的最佳途径就是多吃花菜。
3、解毒肝脏
经常食用花菜还能够加强血管壁，使血管壁不容易破裂。而且花菜还含有非常丰富的维生素C，因此多食用花菜不但可以增强肝脏的解毒能力，而且还能够有效的提高人体的各种免疫能力，对感冒和坏血病也具有一定的防止作用。
扩展资料
花菜的烹饪小技巧：
1、为了减少维生素C和抗癌化合物的损失，可将花菜用沸水焯一下，再急火快炒。
2、炒花菜时，加入少许牛奶，会使成品更加白嫩可口。
3、烧煮和加盐时间不宜过长，才不致丧失和破坏防癌抗癌的营养成分。制作凉菜不家酱油，如果偏好酱油的口味，可以少加生抽。
4、花菜最好即买即吃，不要放置太久。
参考资料来源：人民网-花菜对人体有6大好处 如何挑选到好花菜
热心网友
时间：2022-06-23 03:02
要挑选花朵上没有黑斑的。买回后，可以放在冰箱冷藏2-3天;
时间久了花朵的表面会有黑斑.
热心网友
时间：2022-06-23 03:02
