如何煎荷包蛋？作料：鸡蛋，油，盐，这些可以吗？还需什么作料？还是根据个人口味呢？

发布网友发布时间：2022-04-28 20:44

共6个回答

热心网友时间：2023-10-07 08:20

煎荷包蛋有鸡蛋、油和盐就可以了，当然根据自己的口味加上点葱末或者其他什么调味品都可以，最好不要放味精和含有味精的调料；
至于煎荷包蛋是否糖心就要看个人口味，喜欢糖心就开中大火，不喜欢糖心就开中小火；掌握好火候，就ok

热心网友时间：2023-10-07 08:20

有放糖的，这个主要是看火候，其实油多点一般不会粘锅的，油少了的话很容易粘锅，最后糊了，难看也难吃。

热心网友时间：2023-10-07 08:21

把油烧热，鸡蛋不用搅烂，直接打了倒进锅里，过40多50秒钟，将鸡蛋翻一面，不过要小心，不要弄碎了，然后就差不多了。
（你信不信，我妈妈做的荷包蛋，蛋白部分已经快糊了，中间却还是糖心的）

热心网友时间：2023-10-07 08:21

你说的调料基本就够了。其它的，看你个人口味，有些人喜欢放酱油，还有些偏爱番茄酱。做法很简单的，锅中倒入油，油热打入鸡蛋，不要翻动，直到从上面看鸡蛋发白凝固，再反过来。不过，这是最家常的方法，油浸会有胡边，不爱吃这种酥酥脆脆的口感，可以再从网上查一下肯德基麦当劳那种蛋饼怎么做。

热心网友时间：2023-10-07 08:22

做荷包蛋很简单.有电饼铛最好.材料鸡蛋1个，油.盐.锅刷净.开火.先下一定量的油涮锅，油起烟后倒出.换冷油适量.下整蛋.中小火煎蛋.在蛋面蛋白凝固后，用锅铲翻个再煎一会就可以了.喜欢放盐糖都可以，建议不放.原为最好

热心网友时间：2023-10-07 08:23

买一点黑胡椒粉，非常好吃。如果买不到成品，可以买黑胡椒自己磨，没有磨得话，可以用蒜臼子捣。两勺黑胡椒半勺盐拌匀，适量撒到煎蛋上即可。