带鱼有什么作用、能做哪些药膳?

(1)带鱼番木瓜汤：鲜带鱼150～250克，生番木瓜200～300克。将带鱼去内脏，洗净切段，番木瓜去皮和内核，切条状，共水煮，加少量盐，饮汤食鱼及木瓜。带鱼、番木瓜(为广东所谓的食用木瓜)两味合用补气血、增乳汁，适用于产后乳汁足、纳少等症。(2)蒸带鱼女贞子：鲜带鱼1条，女贞子20克。鲜带鱼洗净...

带鱼含有较为丰富的镁元素，对心血管系统有很好的保护作用，有利于高血压、心肌梗死等心血管疾病的预防与保健。中医认为，常吃带鱼还具有“和中开胃，补虚、润肤”等作用。但本品易动风发疥，患有疥疮、湿疹等皮肤病或皮肤过敏者应慎食，且一次也不宜食之过多。【药膳举例】带鱼木瓜汤：鲜带鱼25O克...

常吃带鱼还可滋润肌肤，保持皮肤的润湿与弹性。 青鱼：有补气养胃、化湿利水、祛风解烦等功效。食用可治疗气虚乏力，胃寒冷痛、脚气、湿痹、疟疾、头痛等症。青鱼所含锌、硒、铁等微量元素，还有防癌抗癌作用。 鲤鱼：味甘性温。有利尿消肿、益气健脾、通脉下乳之功效。主治浮肿、乳汁不通、胎气不长...

鲜带鱼每千克含碘80微克,每100克含维生素A50国际单位。具有补五脏、和中开胃、祛风杀虫、暖胃、补虚、泽肤的功效。适用于食欲不振、胃痛、皮肤不润等症。 鲨鱼。鲨鱼为皱唇鲨科动物白斑星鲨的肉和其他鲨鱼的肉。性味甘、咸,干。具有消肿去瘀、补五脏的功效。适用于五脏虚弱、血瘀、肿胀症。 青鱼。青鱼为鲤科动物...

药膳食品还可以根据其性味进行分类。食物和药物一样，具有寒热温凉的属性，因此在食用药膳时，应根据个人体质和病情的寒热温凉性质选择相应的药膳。以下是按照性味分类的一些例子：1. 温热之性食品：适合寒证、虚寒证患者食用。例如，羊肉、狗肉、鸡肉、龟肉、白花蛇肉、乌梢蛇肉、带鱼、鲢鱼、草鱼、鳝鱼、...

带鱼1000克,沙枳壳15克,黄芪50克,盐、姜、葱、味精、食油、料酒各适量。 【做法】 (1)将黄芪、沙枳壳洗净碎细,用白纱布包好,扎紧。 (2)将带鱼去头,除内脏,切成5指长的段,洗净,放入油锅中略煎片刻,再放入药包及佐料,注入清水适量,用中火炖30分钟后,拣去药包、葱节、姜片,加入味精调好味即成。 栗子...

带鱼表面的银粉虽然有营养，但是很腥。为了减少腥味，我把银粉去掉了。当然，也可以不用去掉，看个人喜好吧。去除内脏和黑膜，剪掉鱼鳍，洗净后切段。加入葱姜、花椒 、盐、料酒拌匀，腌制30分钟。花椒粒必须放，去腥的同时还能增加香味。带鱼腥味重，用好一点的料酒去腥效果更好，我习惯用花雕酒代替...

黄精(中草药)30克、冰糖50克。将黄精洗净，用冷水发泡，置砂锅内，再放入冰糖，加水适量，将锅置炉上，以武火煎煮，后用文火煨熬，直至黄精烂熟为止，每日2次。吃黄精饮汤可清肺、理脾、益精，用治肺燥肺虚之咳嗽、干咳无痰、咯吐不利、食少口干、肾虚精亏等。小儿咳嗽吃什么蔬菜好 咳嗽是儿童...

药膳例 ●老年人每天晨起服人参酒或黄氏酒1小杯，可防风御寒活血。●体质虚弱的老年人，冬季常食炖母鸡、精肉、蹄筋，常饮牛奶、豆浆等，可增强体质。●益气止渴、强筋壮骨、滋养脾胃- 将牛肉适量切小块，加黄酒、葱、姜，用砂锅炖烂，食肉喝汤。●阳气不足-可将羊肉与萝卜同煮，然后去掉萝卜（即...

带鱼“快速去鳞”法 带鱼的鳞与鱼体粘得较牢，用手搓不易洗干净，用刀刮又很费时间。如果将带鱼放入80度左右的水中，烫10秒钟后，立即浸入冷水中，然后再用刷子刷或者用布擦洗一下，鱼鳞就会很快被去掉。试一下吧：）