贵州侗族地区米粉很好吃,它的做作流程是怎样的?
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发布时间：2022-04-28 20:31
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热心网友
时间：2022-06-23 02:34
我老家就那边。我个人觉得我们那边做的米粉很好吃。小时候经常看我妈妈在家里做。其实做法很简单。就是用家里普通大米磨成面，再加上少量自家种的红薯淀粉（这个加的量多少看个人口味，加多了米粉是黑的，很筋。加少就白一点。有的做的不加红薯淀粉）。然后用水均匀搅合在一起。用瓢舀到一个特制的比较薄的不锈钢容器里面，左右晃动让米糊均匀覆盖在容器表面上，然后放在蒸气设备上蒸一两分钟左右就熟了。放防止粘住容器，最好先在容器表面涂一层植物油。
回家去试试吧。自己做的才是最好的。祝你好运。
热心网友
时间：2022-06-23 02:34
