胡辣汤配方

原料：胡辣汤料40克、胡椒20克、辣椒10克、熟羊肉400克、羊骨高汤3千克、面筋2千克、面粉300克、粉条100克、加粉芡调料、葱、姜、精盐、味精、酱油、香油等适量。做法：1、在锅中放入适量水加入高汤放入胡辣汤料、胡椒、辣椒等，大火将其烧开；2、待锅中水烧开后，放入羊肉、面筋，待羊肉、面筋熟...

一、胡辣汤的配方 1.主料：牛肉、羊肉、鸡肉等。2.辅料：豆芽、木耳、粉丝、葱、姜、蒜等。3.调料：辣椒、花椒、八角、桂皮、香叶、草果、丁香、肉桂等。二、胡辣汤的大料配比 1.辣椒：胡辣汤的辣味主要来自于辣椒，辣椒的用量要根据个人口味而定。一般来说，每斤肉可放入10-20克辣椒。2.花椒：...

胡辣汤主料：精粉、熟羊肉，配料为八角、胡椒、花椒、茴香、砂仁、肉扣、八桂、凉浆、粉条、味精、精盐、木耳、面芡、香油、醋等。胡辣汤配方比例：八角3斤、小茴香3斤、大红袍花椒4、5斤、桂皮1斤、良姜0.5斤、干姜2斤、草果0.8斤（冬天用1斤）、玉果0.7斤（冬天0.8斤） 、白扣0.4斤（...

胡辣汤的配方：黑胡椒1.5斤、白胡椒1.5斤、麻椒1.5斤、花椒2.5斤、八角1.5斤、小茴香1.5斤、桂皮0.6斤、干姜1斤、肉寇0.5斤、丁香0.4斤、三奈0.1斤、荜卜0.2斤、良姜0.2斤、草果0.5斤、玉果0.4斤、白扣0.2斤、砂仁0.1斤。小尖椒0.2斤（辣椒根据自己口味进行调配）。按上面...

正宗逍遥镇胡辣汤的秘制配方，一探究竟。准备材料包括：胡辣汤专用面筋、黑木耳、粉条、香油、熟牛肉（或羊肉）、牛油、小香葱，以及一系列大料配料。大料配方包含：八角、桂皮、四川大红袍花椒、香砂、小茴、草果、干姜、草扣、白胡椒、山楂、黑胡椒、香叶、砂仁、荜卜、良姜、白蔻、陈皮、白芷、丁香、...

1、胡辣汤的大料配方有八角、花椒、小茴香、黑胡椒、肉桂、肉豆寇、草果、白芷、甘草、橘皮、大葱、银耳、黄花菜等。2、胡辣汤的辅料配方有胡椒粉、生姜粉、十三香、盐、淀粉、味精或鸡精、香油。3、胡辣汤的主料配方是精粉、熟羊肉、砂仁、八桂、凉浆、粉条、精盐、木耳、醋等。4、胡辣汤的...

1、用料：花生300克、黄花菜200克、淀粉3勺、木耳一大把、胡辣汤底料一小包、鸡腿2只、葱花适量、海带丝200克、百叶丝100克、面筋200克。2、准备食材，将鸡腿炖煮，煮烂后切成丝，鸡汤备着！3、加点油，炒鸡肉和面筋。加入鸡汤，大火煮开！4、依次加入各个配料和调料包，然后大火煮开，小火炖煮...

胡辣汤不用红辣椒和青辣椒。配方分别是猪骨头5干克，面粉1500克，大葱段，鲜姜末、去皮花生米各100克，海带丝200克，芝麻油150克，豆皮、鸡蛋皮丝各150克，粉条500克，菠菜250克，黑胡椒粉15克，五香粉8克，盐、鸡精各20克。基本介绍 胡辣汤是一种流行于南方的美食。和北方的豆腐脑一样，胡辣汤...

正宗逍遥镇胡辣汤制作时，首先需要准备面筋（胡辣汤专用面筋，这个不知道你们那有没有卖的，网上可以买到）、黑木耳、粉条、香油、熟牛肉（羊肉）、牛油、小香葱等。其中，大料配方是制作胡辣汤的关键，具体包括：八角300克、桂皮50克、四川大红袍花椒160克、香砂50克、小茴150克、草果50克、干姜100克...

1. 主料配方：胡辣汤的主要原料包括牛肉丁、花生、豆筋（切丝）、海带（切丝）、干黄花菜（水发开切段）、粉条、胡椒粉、生姜粉、十三香、盐、淀粉、味精或鸡精、香油。2. 历史起源：胡辣汤的历史可追溯至明朝嘉靖年间。当时，一位朝中大臣为了取悦皇帝，从一位高僧那里获得了一副秘方，用以调制...