芒果种子外壳上有黑斑,是变质了吗?

发布网友发布时间：2022-04-28 21:36

共3个回答

热心网友时间：2022-06-23 07:31

你好，这个我认为最好不要吃了，可能是变质了，安全起见丢掉了，别舍不得，芒果不贵，吃坏身体就麻烦了追问外面果肉都吃完了，才看到这个壳变色了……而且果然香甜，味道也是甘爽，不像是变质了，是不是种子变质还没蔓延到果肉呢？

热心网友时间：2022-06-23 07:32

看起来好像有点变质了快坏的感觉

热心网友时间：2022-06-23 07:32

造成芒果表面出现黑斑的原因有很多，芒果的果皮中含有多酚氧化酶类，当芒果在运输过程中受到挤压，或者在储存时经过了冷冻，其内部细胞会破损，细胞内的酚类物质被氧化为褐色的醌类物质释放出来，在外皮上就会出现黑色的斑点，这种情况被称作芒果褐变。
　　另外，芒果细菌性黑斑病也是一种常见病，同样会使芒果出现黑斑。这种黑斑可能出现在芒果的枝条、树叶、果柄及果实上，果实上的病斑初期呈水渍状，而后转黑色，隆起，呈星状开裂。如果这一病害发生在芒果采摘前，只影响芒果的卖相，而果肉则通常不受影响。
　　当然，黑斑导致芯烂的情况也有，这种黑斑往往看不到外观破损，一般是在完整的表皮上出现片状的斑块，变色部分触摸起来失去了原有的弹性。
　　还要注意，芒果怕冷，冷藏也会使其发生变黑的情况。所以，买来的芒果最好放在常温下，并尽快在其新鲜的时候享用完。
　　芒果有黑斑不代表果肉一定坏了，但在购买的时候要分清情况，尽量购买完整、新鲜、颜色正常的芒果。