白菜炖豆腐怎样做好吃
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发布时间：2022-04-28 21:19
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热心网友
时间：2022-06-23 06:05
白菜炖豆腐的做法步骤11.将豆腐切成小块。
白菜炖豆腐的做法步骤22.大白菜洗净后切成薄片。
白菜炖豆腐的做法步骤33.葱、姜切末。
白菜炖豆腐的做法步骤44.将锅置于旺火上，放入植物油烧热，将葱末和姜末炸出香味。
白菜炖豆腐的做法步骤55.放入豆腐翻炒，加入生抽酱油调色。
白菜炖豆腐的做法步骤66.放入白菜翻炒，加入适量高汤（大骨头汤），盐，炖至白菜和豆腐块融为一体时，撒入鸡精即可。
白菜炖豆腐的做法步骤77.出锅，表面撒上青葱，开吃吧。
热心网友
时间：2022-06-23 06:06
1.小白菜掰开清洗干净，豆腐切成0.6cm左右厚的片，葱切葱花，姜切姜丝、干辣椒剪成小段，猪肉适量切成片，粉条1把用热水泡软备用。
2.豆腐煎一下：锅中加少许油，5~6成热时下入豆腐块，煎至两面金黄盛出，经过煎制的豆腐没有豆腥味而且还不宜碎。
3.另起锅加适量的油，油温5~6成热时，放入猪肉片，多翻炒一会儿，煸炒出猪肉中的油，再放入八角、干辣椒、葱花、姜丝，爆炒出香味后再倒入小白菜，把小白菜炒软以后，再倒入泡软的粉条，加入适量的开水炖3分钟
4.时间到了以后，再倒入煎好的豆腐炖1分钟，然后调一下味：加入适量的盐、少许的生抽、香油搅拌均匀后，再撒点香菜段出锅，最后一定要保留适量的汤汁，不要太干！
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