陈村粉的汁怎么做好吃
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发布时间：2022-04-28 21:23
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热心网友
时间：2022-06-23 06:25
陈村粉是一道非常馋人的美味菜肴，用到的食材营养物质丰富，下面分享一下这道菜的做法。
食材
陈村粉 200克
牛腩 200克
生姜 20克
蒜 20克
洋葱 20克
香叶 20克
红辣椒 10克
八角 5克
海鲜酱 20克
蚝油 20克
料酒 20克
糖色 50克
葱花 10克
柱候酱 20克
方法/步骤
将牛腩冷水下锅煮10分钟。
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将牛腩捞出改刀切块。
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将姜，蒜，洋葱切大粒备用。
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热锅下油，爆香料头。
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下入20克香叶，10克红辣椒，5克八角爆香。
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下入20克柱候酱，20克海鲜酱，20克蚝油爆香。
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下入牛腩翻炒均匀，淋入20克料酒，50克糖色煮开。
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倒入瓦煲中中火煮2个小时。
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另起锅烧水，将陈村粉入锅蒸熟。
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蒸好后浇上牛腩，撒上葱花即可。
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热心网友
时间：2022-06-23 06:26
豉汁排骨蒸陈村粉材料:
陈村粉500克，排骨300克，葱花少许，油适量，腌肉料：蒜蓉1/2汤匙，蒜蓉豆豉酱1汤匙，生抽1/2汤匙，白糖1茶匙，生粉1茶匙，料酒10ML，香油少许，调味汁：生抽1汤匙，糖1茶匙，香油（或者色拉油）1汤匙
做法:
1.1.将整块的陈村粉用手一块块得撕成一条条，放在盘子上；
2.2.把腌料（除了生粉）放入排骨中，拌匀腌20分钟 ；
3.3.把腌好的排骨用生粉和一点清水拌好铺在粉上面，锅内烧开水,将盘子放上去，盖上锅盖，隔水大火蒸10分钟，撒上葱花；
4.4.吃得时候将预先调好的调味汁淋在粉上，即可。
