煎糍粑的做法
发布网友
发布时间：2022-04-28 21:23
共1个回答
热心网友
时间：2022-06-23 06:27
需要准备的材料有：铁锅、油、糍粑、白糖。
1、将买回来的糍粑洗净沥干水待用。
2、锅里放少许油，放入糍粑小火慢煎。把糍粑剪成两面金*，煎至软酥香不停地翻动糍粑。
3、糍粑煎熟透后用锅铲将它压成薄饼状，把白糖放其中间翻包起来再压实煎一会儿就好了。
扩展资料：
糍粑是以糯米、土豆为主料，清浸泡后搁蒸笼里蒸熟，再迅速放在石舀里舂至绵软柔韧，趁热将饭泥制作成可大可小的团状，搁芝麻炒香磨粉拌白砂糖（或是黄豆炒香磨粉拌白砂糖）的盘里滚动，即可取食。口感香甜。
现街头商贩多用脚踩三轮车叫卖，饭泥用保温性能好的特制铁桶装放，摇动把手，饭泥从圆孔钻出。但凡有喜事，当地人都要做红糖拌糍粑招待客人，以表吉利。
参考资料来源：百度百科-糍粑
