马齿笕野菜包子的做法,马齿笕野菜包子怎么做
发布网友
发布时间：2022-04-28 23:11
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热心网友
时间：2022-06-25 01:11
食材
主料
马齿笕菜
2斤
牛肉馅
150g
面粉
200g
酵母
5g
糖
5g
辅料
葱姜末
少许
酱油
少许
盐
少许
香油
适量
食用碱水
少于1g
步骤
1.马齿笕菜摘洗干净
2.放入沸水中焯水段生捞出来过凉水，然后剁碎挤干水份备用
3.牛肉馅加入葱姜末，酱油，盐，香油拌匀
4.与挤干水份马齿笕菜拌匀备用
5.面粉加入酵母和少许糖用温水和成面团发二倍大很多蜂窝状
6.手指戳坑加少许食用碱水揉匀，在加少许干面粉在次揉匀
7.分出数个小面挤
8.擀面杖擀成皮包入马齿笕馅
9.然后包成包子
10.全部包完分二屉放入凉水蒸锅中，盖上盖小火上气改大火蒸15分钟即可熟了
11.开盖放入屉子上就可以享用了，香喷喷薄皮大馅真的很香很好吃。
小贴士
提示:马齿笕菜多洗几遍焯水段生过凉剁碎在与肉拌匀，发面二倍看有很多蜂窝就发酵好了，手指戳坑加食用减水中合酸减，也可加入食用碱水闻一闻没有酸味就证明碱水...(展开)
