纯牛奶,酸奶,还有优酸乳等等到底有什么区别?

发布网友发布时间：2022-04-28 22:57

共4个回答

热心网友时间：2022-06-24 18:34

1；纯牛奶是最佳选择，选择大厂生产的，比如蒙牛伊利光明三鹿佳宝。蒙牛的特仑苏伊利的金冠。
2；纯酸奶也不错，对孩子的肠道有益。纯的酸牛奶需要冷藏，里面含有肠道有益菌。酸奶不包括优酸乳之类的乳饮料。要选择发酵性酸奶，超市有大瓶装的蒙牛的伊利的。
3；绝大多数调制奶含有苯甲酸，许多食品中都添加有苯甲酸，一般都在国家食品添加剂允许的范围内，没有必要大惊小怪。我们基本上天天会食用到。

热心网友时间：2022-06-24 18:35

各乳制品营养比较

首先区别一下纯奶、纯鲜牛奶、风味奶、乳饮料的不同。纯奶和纯鲜牛奶是一回事。从产品包装上所注明的配料表上，可以看到这种产品的配料只有一种，即鲜牛奶。鉴别纯牛奶的好坏，主要有两个指标：总干物质（也叫全乳固体）和蛋白质。这两个指标的含量在产品的包装袋上一般都有说明，它们的含量越高，牛奶的营养价值就越高，一般来说，价格相对也会较高。

风味牛奶和乳饮料是在牛奶中加入了别的成分，让牛奶的口味更爽口。但是这两个品种的乳制品因为加入了别的东西，蛋白质的含量比纯牛奶降低很多。从产品包装袋上的配料表上可以看出，这两种牛奶产品的配料除了鲜牛奶以外，一般还有水、甜味剂、果味剂等。国家要求，饮料奶中的牛奶含量不得低于30％，也就是水的含量不得高于70％。因为这种牛奶饮料不是纯奶做的，所以其营养价值不能与纯牛奶相提并论。

其次，看看各种酸奶的区别。从工艺上区别，酸奶分为搅拌型与凝固型，二者在口味上略有差异（凝固型酸奶口味更酸些），但营养价值没有区别。从原料和添加物来分，酸奶主要分为纯酸奶、调味酸奶和果料酸奶三种。只用牛奶或复原奶作为原料发酵而成的是纯酸奶；在牛奶或复原奶中加入食糖、调味剂或天然果料等辅料发酵而成的是调味酸奶或果料酸奶。目前以调味酸奶和果料酸奶为主。

“酸牛奶”和“含乳饮料”是两个不同的概念。在配料上“酸牛奶”是用纯牛奶发酵制成的，属纯牛奶范畴，其蛋白质含量≥2.9％，其中调味酸牛奶蛋白质含量≥2.3％。而含乳饮料只含1／3鲜牛奶，配以水、甜味剂、果味剂，所以蛋白质含量只有不到1％，其营养价值和酸奶不可同日而语，根本不能用来代替牛奶或酸奶。

含乳饮料又可分为配制型和发酵型，配制型成品中蛋白质含量不低于1.0％的称为乳饮料，另一种发酵型成品中其蛋白质含量不低于0.7％称为乳酸菌饮料，都有别于真正的酸奶或牛奶。根据包装标签上蛋白质含量一项可以把它们与酸奶或牛奶区别开来。
纯奶早上饮用比较好，不过晚上睡前喝有催眠的功效，可以加一点糖，多喝牛奶可以美白呢！

酸奶可以帮助消化，午饭后可以喝。如果在饭后喝酸奶，这时胃液被稀释，pH值上升到3－5，这种环境很适合乳酸菌的生长，特别是在饭后2小时内饮用酸奶，效果最佳。

热心网友时间：2022-06-24 18:35

纯牛奶。适合中老年和儿童饮用。酸奶比较适合老年人饮用。优酸乳是饮料。要适量。

热心网友时间：2022-06-24 18:36

酸奶中有乳酸菌对人体胃肠消化好！纯奶是经过高温杀菌没有任何添加的牛奶！