水煮鱼用什么鱼做比较好啊?

发布网友发布时间：2022-04-28 22:59

共3个回答

热心网友时间：2022-06-26 05:06

这个就看你自己喜欢吃什么鱼了，草鱼，黑鱼，梭边鱼其实我觉得都不错的，但是梭边鱼比较肥，可能有点油腻吧。纯属个人意见，仅供参考啊。

热心网友时间：2022-06-26 05:06

我平时做的话都是用草鱼的

热心网友时间：2022-06-26 05:07

付费内容限时免费查看回答草鱼。

草鱼是做水煮鱼片最常用的一种鱼，草鱼虽然百价格低但是营养丰富，肉质细嫩、个体大、肌间刺少，备受老百姓喜欢，我们在饭店里面吃到的水煮鱼绝大多数都是用草鱼来做的。

鲤鱼。

鲤鱼的肉质紧实，刺比较少，价格也较便宜，但是处理不好可能有土腥味。

花鲢鱼。

花鲢鱼因其鱼头够大，口感极棒而在淡水鱼界占有重要的地位，虽说肉质没有草鱼好吃，可是却因为价格比草鱼便宜，属于刺少肉多，肉质鲜美，度口感劲道，适合做水煮鱼，因此不少餐馆都喜欢用花鲢鱼的肉来做水煮鱼片。

鲈鱼。