虾蒸蛋羹的家常做法

1、鸡蛋2个（120g），鲜虾70g，香葱6g，温开水（鸡蛋重量的2倍）。2、调料：盐适量，料酒1勺，白胡椒少许，香油2滴，味极鲜1勺。3、先把鲜虾洗干净，去头和壳还有虾线，加入盐，白胡椒，料酒腌制15分钟。4、鸡蛋打散，加入少许的盐，倒入搅拌盘里。5、加入2倍的温开水，再次搅拌均匀。6、把搅匀...

番茄米线是一道美味家常菜，以米线、西红柿、鸡蛋、小油菜、圆白菜、火腿片为主要食材，美味可口，具有丰富的营养价值。以下是制作番茄米线的步骤：1. 将西红柿切滚刀块，圆白菜撕大片，油菜洗净备用。2. 烧热锅，倒入适量油，将打散的鸡蛋液倒入锅中炒熟，盛出备用。3. 锅中倒入适量油，将西红柿块放入锅中翻炒至熟烂，倒入适量清水。4. 将米线放入锅中煮熟，再放入炒好的鸡蛋和切好的圆白菜、油菜。5. 最后加入适量盐和香油，搅拌均匀即可。番茄米线不仅口感Q弹，而且富含多种蔬菜和蛋白质，有助于提高免疫力，是一道健康美味的家常菜。番茄米线，一道以米线1份；西红柿1个；圆白菜；小油菜；鸡蛋1个；火腿片2片（可用瘦肉代替或者豆腐丁）；清炖的排骨汤1份（可用清水代替或者其他高汤）等为主料烹饪的菜肴。想了解更多相关信息，可以咨询上海大鼓餐饮管理有限公司，谢谢！

步骤二提前准备一个长形的深一些的碗，在最下面倒上少许的植物油，不用放很多，薄薄的的一层就可以了，这样做关键为了避免鸡蛋羹会黏在瓷碗危害制成品的味道。步骤三把准备好的鸡蛋磕入碗中，将他们搅散。里边添加少许的盐来调一下味道，盐不用放很多，小勺的量就足够了。放进适当的冷水在里面，...

1、食材：对虾3只，鸡蛋1个，小葱一根，香油一勺，食盐2克，高汤1/2勺，水300毫升。2、鲜虾去壳，留下尾部的壳洗净，挑去肠泥，用小刀在虾仁上部1/3处戳个洞，将尾部从洞中穿过来。3、用手轻轻将尾部拉出，稍做整形，让虾仁能够站立住。4、鸡蛋打散加入2/3纸杯清水、浓缩高汤、盐搅匀，过滤...

步骤1准备食材：虾米5克、鸡蛋3个、盐0.5克、蒸鱼豉油2克。步骤2虾米放入清水中浸泡5分钟。步骤3鸡蛋打入碗中。步骤4加入盐0.5克搅拌均匀。步骤5鸡蛋里倒入适量清水拌匀。步骤6用保鲜膜包裹，并用牙签扎一些小孔。步骤7锅中放入鸡蛋羹蒸...

做虾仁蒸蛋是可以把虾仁切碎和蛋也搅在一起蒸的，做法如下：准备材料：鸡蛋、虾仁、温开水、盐、蒸鱼豉油、料酒、淀粉、胡椒粉、葱花。一、虾去壳。二、切成小丁烫3秒开水捞起。三、蛋液搅散加少许盐搅匀。四、加一勺蒸鱼豉油。五、倒入温开水搅匀。六、搅匀后的蛋液。七、用细网筛过滤出起泡。八...

蛋羹龙虾的做法 龙虾洗净，我用刷子 拉出虾肠、取出腮叶 用剪刀剪断龙虾头，取出虾黄装碗，再用清水冲洗一下虾头里面 龙虾身子剁成块状放少许盐腌制一会 两个鸡蛋打散与虾黄拌均加少许盐、适量清水拌成蛋液 蛋液过筛到大盘里，上锅蒸熟（15分钟左右）锅中加水烧开放少许盐把龙虾头煮5分钟后捞出装...

虾仁蒸蛋羹是一道简单又美味的家常菜，它的关键在于蛋液的比例、虾仁的新鲜度以及蒸制的火候。以下是一份详细的在家自制虾仁蒸蛋羹的步骤：材料准备：新鲜虾仁：200克 鸡蛋：3个 清水：适量（一般是蛋液体积的1.5倍）盐：适量 白胡椒粉：少许 香葱：适量（切碎备用）香油：少许 生抽：少许（可选）姜片...

蒸制：在锅中加入足够的水，水开后放入装有蛋液和虾仁的蒸盘，用中火蒸约10-15分钟。具体时间根据蛋液的量和蒸盘的大小而定。可以用牙签插入蛋羹中心，如果牙签上没有粘蛋液，即表示蛋羹已经蒸熟。加调料：蒸好的蛋羹取出后，撒上切好的香葱碎，淋上少许香油或芝麻油增加香气，也可以根据个人口味加...

虾仁蒸蛋羹的做法 材料集合图：1.鸡蛋磕进大碗，搅打均匀，加入1.5倍的温水 2.加入少许细盐，搅拌均匀 3.把蛋液过筛，倒进容器 4.锅里烧一锅水，水开后放进蛋液，容器上面盖一只碟子或者蒙上质量好的保鲜膜 5.虾仁在背部划一刀，用少许盐和酒抓匀，再冲洗干净，擦干水分，蛋液大火蒸6分钟后，...

虾蒸蛋羹的做法：用料：鸡蛋3个、虾仁20个、姜丝（虾仁中）5克、生抽1勺、白胡椒粉1克、葱花少许。步骤：1、准备材料。2、碗中倒入3个鸡蛋，用筷子往一个方向不断搅拌。3、接下来往蛋液中倒入蛋液1.5倍的温开水，用筷子继续往一个方向搅拌，让温水和蛋液充分混合溶解。4、想要蒸出来的蛋液细腻无...