麻辣烫好吃吗？

发布网友发布时间：2023-10-09 14:04

共5个回答

热心网友时间：2024-11-29 11:52

麻辣烫有两种，一种是直接煮了就能吃，一种是煮好后打蘸水吃。第一种就很讲究汤料的搭配，第二种关键在蘸水的调制。第二种相对简单，可根据个人喜好调制，所以制作方法也相对简单一，蘸水式麻辣烫1.按照个人喜好选择蔬菜和肉类，肉切薄片，蔬菜洗净后可切或拧小，用淡盐水或高汤煮熟，2.调制蘸水，（麻辣味）（1）用料：辣椒粉或辣椒油，花椒粉或花椒油，香葱，蒜泥，香油，五香粉，香菜，盐，鸡精或味精，(腐乳，香辣酱也可没有)（2）将（1）种的调料根据自身喜好各去适量，适当放入高汤或开水（也可用煮蔬菜和肉类的汤水），将其调为糊状即可3.煮好的食物在蘸水中沾后即可食用二，直接煮食1.调制了汤（1）取适量干辣椒，花椒颗粒在食用油里煸炒金黄，放入水（根据食物数量而定，食物多则水多），生姜（最好是黄姜）少许，酱油少许（酱油的数量为看到汤水略微变成金黄即可），加入鸡精或味精调味，等水开后调味小火煲五至十分钟，尝一下汤水的味道，看是否已有麻辣味道，盐应略咸，翻入适量牛油，并根据汤水滴入香油5至10滴（2）将消耗的蔬菜，肉类（切成薄片），按照先肉后菜的顺序把菜放入（1）准备好的汤料种至食物煮熟即可食用（3）可根据个人喜好按所述方式调至蘸水食用或直接使用特别提示：此项方法的麻辣烫制作一定要放足够的花椒和干辣椒在煸炒时，否则就没有了麻辣的味道了。也可在超市里买麻辣烫的锅底作为调制高汤的配料，特别提醒的是超市里买的锅底要回家后略微翻炒在加水，这样味道会更香烹饪美食给你推荐个网址 haodian123.com上面经常推荐当季最流行的衣服，包包，鞋子等，我经常去逛逛，真的很实用，省去我很多时间，以前我都是漫无目的的到处找资料，不知道穿什么，怎么搭配服饰好，上面的搭配技巧很实用，有达人的超级经验分享，总结的详细购物步骤和购物心得，肯定对你穿衣，购物有很大帮助！记得选我做满意答案哦，呵呵！

热心网友时间：2024-11-29 11:53

好吃，但麻辣烫锅底通常原料取自小商品市场，地沟油，双痒水，*，加鸦片壳熬的汤，味道是不错，越吃越上瘾，要吃麻辣烫最好自己在家做着吃比较安全而且卫生。

热心网友时间：2024-11-29 11:53

好吃但是不要多吃因为这些带原料的的水长时间煮会有制癌物质产生，偶尔吃一顿还是可以的，自家做的麻辣烫既好吃又卫生还是在家做的更安全一些。

热心网友时间：2024-11-29 11:54

好吃,但街边的不卫生,记得前几天网上说一李宁店一服务员死了,就是应吃长期这些东西...不过下吃就好不会有事的

热心网友时间：2024-11-29 11:55

牛油+菜油+辣椒+花椒+豆豉+香料+老汤=麻辣烫