煮汤圆应该怎么煮？要放什么配料？要放盐不？

发布网友发布时间：2022-04-20 07:26

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热心网友时间：2023-06-30 12:17

煮汤圆步骤：

1、先将锅内的清水烧沸，接着把生坯汤圆轻轻放入锅内，用勺子拌一下，以免粘锅，圆子上浮时，加冷水，反复两次，等汤圆都浮上来了，就可以出锅了。

2、如果放在锅里不捞上来，太久就要糊。

3、如果想让汤圆更好吃，不妨将汤水和汤圆分开煮，

如果是甜馅的只要在汤水中略加白糖就可以了。如果是鲜肉等咸馅料，那汤料可以丰富一些，如蔬菜、紫菜等配料可以加在汤水中，把煮好的汤圆直接放在汤水中就可以享用了。

一般不需要放油盐。吃汤圆注意事项：汤圆馅的种类繁多，甜的咸的应有尽有，无论甜、咸馅，汤圆都含大量油脂及糖份，所以热量很高。

市面上销售的绝大多数汤圆，每100克(合大概4颗)含有1200千焦左右的热量，1颗汤圆就含有大概300千焦的热量，因此，糖尿病及高脂血症、高血压等慢性病患者都不宜多吃，以免造成体重增加和身体负荷加重。

热心网友时间：2023-06-30 12:18

电热杯、电磁炉、电饭煲都可以来煮汤圆，你可以同时开动手边所有的煮器同时开煮，唯一需要注意的是要保持搅拌，防止粘底，一旦汤圆水开始沸腾汤圆们开始翻滚，不再保持坚挺的圆形而开始塌瘪，即刻关火，否则会煮成一锅糯米汤圆馅糊糊。

如果是大的甜汤圆可以加桂花糖或者黑芝麻增加口感。也可以和红糖一起煮味道更佳。

要是那种小小的圆子，可以和米酒加在一起煮，味道更是美味。

南方还特有的肉汤圆和咸汤圆，基本煮法和混沌差不多，也可以加入少许香菜和葱花。

热心网友时间：2023-06-30 12:18

先将锅内的清水烧沸，接着把生坯汤圆轻轻放入锅内，用勺子拌一下，以免粘锅，圆子上浮时，加冷水，反复两次，等汤圆都浮上来了，就可以出锅了。

甜馅汤圆本身已有甜味，所以汤不需要再加糖，以减少热量摄取；若是无馅小汤圆，汤可以用糖桂花、甜酒酿、花茶或者桂圆红枣汤、桂圆姜汤取代，后者可有补身祛寒的功效。

煮元宵：

1、先把水烧开，然后放下冰冻的汤圆然后改小火，不要让水沸腾起来为宜。

2、如因见水沸腾起来了适当的加点凉水下去，轻轻的推动汤圆不要用力搅动，用力搅动汤圆就会破的，煮到汤圆浮在水面上就可以吃了。

3、冰冻汤圆从冰箱取出后不会很快融化，如果汤圆上有冰层，建议先适当化一下，否则煮出来的汤圆口感不好。

4、最好用不锈钢锅具，先接适当的水放在火上加热，等到水将沸的时候把汤圆顺锅边慢慢滑下，然后用汤匙顺着锅边慢慢搅拌，不要推到汤圆，因为可能会把汤圆推破。

热心网友时间：2023-06-30 12:19

一般不需要加调料，看个人喜好。

一定要在水开了后才能放汤圆，然后用猛火煮开改小火直到煮熟为止，汤圆一般都是甜的会比较好吃些，煮甜的话你就放一点点猪油和生姜，糖就可以根据计的口味来放了。

据传，汤圆起源于宋朝。当时明州(现浙江省宁波市)兴起吃一种新奇食品，即用黑芝麻、猪油做馅、加入少许白砂糖，外面用糯米粉搓成圆形，煮熟后，吃起来香甜可口，饶有风趣。

因为这种糯米汤圆煮在锅里又浮又沉，所以它最早叫“浮元子”，后来有的地区把“浮元子”改称汤团，而在广东被称为汤丸。

汤圆是正月十五家家户户都爱吃的一种甜点，寓意着团团圆圆的意思。

汤圆是汉族传统小吃的代表之一，煮熟带汤吃，同时也是元宵节最具有特色的食物。历史十分悠久。

热心网友时间：2023-06-30 12:19

一到吃元宵和汤圆的时候，相关的健康建议也就满世界膨胀。虽然是老生常谈的问题，但是营养专家给的搭配建议也许能让你更了解汤圆。