染色砂糖橘的危害
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发布时间：2022-04-20 07:07
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时间：2023-09-09 06:06
染色砂糖橘的危害
现在市面上的沙糖桔由于品种、产地等不同，在表皮、价格、口感等方面都有差异，一些商家将不同品种的沙糖桔混在一起售卖，难免出现以次充优的情况。如果是自然成熟的桔子，一定不会掉色。出现掉色的情况，是桔子在成熟前被喷洒了红色蜡水，这种蜡水会在短时间内快速附着在桔子表皮，使桔子的颜色看起来更加鲜艳。同时，这种蜡水也有防腐作用，喷过染色蜡水的沙糖桔保鲜期长达10天左右。
水果打蜡与染色是两个概念,一些商贩为了让水果看起来鲜亮,会用食用色素或工业染色剂将水果染色,其中的有毒物质会渗透到果实里,长期食用会使毒素在人体内积存,对肾脏、肝脏有一定危害。购买水果时应该挑选外表“朴实无华”的。如果水果表皮特别鲜亮,很可能就是上过蜡或染过色的,一般不要买,掉色的就更不能买了。选购时可以用纸巾擦一下，或是看果柄的横切面，横切面中间的木质部分如果是白色的说明没有染色，如果变色了就可能染色了。
怎么分辨染色砂糖桔
看
砂糖桔的本色是“橘黄”，太红的就有可能是染色（因为春节前后以红为贵）。染过色的蜜橘表皮上面的小孔及果蒂的断面可能都是红色的，且颜色很不自然。
擦
购买时只要用纸巾擦一下，就会发现有没有染色。没染色的砂糖橘，湿巾擦拭后只能看到淡淡的*。
摸
染过色的砂糖橘，表面摸起来会黏黏的。
