发布网友 发布时间:2022-04-20 06:37
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热心网友 时间:2022-07-12 06:10
准备好排骨500克、藕500克、干辣椒10克、姜葱蒜20克、花椒2克、香葱20克。具体做法如下:
1、排骨先焯水。
2、变色后捞起备用。
3、热油炸香花椒粒滤出。
4、下姜葱蒜炸香。
5、下入焯好的排骨。
6、淋入料酒。
7、加红烧酱油。
8、加入盐。
9、加入干辣椒后大火煮开炖半小时。
10、加入藕继续炖。
11、汤汁快收干时加入葱花即可。
热心网友 时间:2022-07-12 06:10
用料
主料:莲藕400克、排骨250克
辅料:姜适量、葱适量、红烧酱油30克、生抽20克、冰糖适量、黄酒适量、食用油适量、精盐适量
1、备好食材。
2、排骨用清水换洗二三次,加入适量黄酒拌匀腌制15分钟。
3、藕切块,切好洋葱,姜。
4、备好酱油,冰糖1小块。
5、砂锅入油,小火加热,小炒姜片洋葱。
6、加入排骨翻炒至变色。
7、加入藕块。
8、加入酱油,冰糖。适量温水。喜欢微辣的可以加入少许干椒。
9、加盖大火烧开后转小火炖30至40分钟,藕块软烂即可完成。
热心网友 时间:2022-07-12 06:11
付费内容限时免费查看回答1将排骨洗净后斩成3厘米左右长的段;藕去皮洗净切成片;姜蒜去皮洗净后拍碎备用,葱去掉外皮洗净待用。
2
准备一锅沸水,将排骨在沸水中煮一下去血水,捞出用清水洗净。
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将高压锅洗净后,装入煮熟的排骨、莲藕片、碎姜蒜、葱条和盐、酱油、味精、花椒等调味料,用大火烧至高压锅发出嗤嗤的声音,即可改为改中火,熬15分钟后关火即可。
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等待高压锅内的温度冷却后,就可以打开锅盖,就准备装碗啦。如果赶时间,还可以用一只盆,里面放上水,把锅小心端着放入盆内的冷水中冷却,并且可以用少量的水浇锅盖处使其冷却,等高压锅在浇水时发出往锅内吸气的声音时,即可停止浇水,拿掉限压阀的阀帽,打开锅盖即可。
热心网友 时间:2022-07-12 06:11
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