自己怎么在家制作原味珍珠奶茶？
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发布时间：2022-04-20 07:15
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热心网友
时间：2023-09-09 05:48
1、材料准备：普洱茶叶适量、牛奶适量、、水适量、蜂蜜适量、木薯粉适量、红糖适量
2、具体步骤如下：
（1）奶锅中加入50克黑糖（或红糖）。
（2）加入50g的水小火煮至糖融化。
（3）加入小部分的木薯淀粉（大概2/3勺的样子）加入淀粉之后立刻迅速充分搅拌，搅拌至糊化。
（4）把剩下的木薯淀粉全部倒进来，跟刚才一样立刻迅速搅拌，接下来倒出来揉成团。
（5）揉成了一个有延展性的面团。
（6）用擀面杖擀平，切割，搓成圆。
（7）珍珠诞生了，准备一个容器，里面放点木薯淀粉，把搓好的珍珠放进去。
（8）完美珍珠制作。
（8）烧一锅水，水开之后加入珍珠，煮大概20分钟（中间可以开盖搅拌防止粘底）再闷20分钟，完全熟透的珍珠是完全透明的状态，如果有白心说明还没完全熟透。
（9）煮好后立刻捞出放入冰水中，过冰水的珍珠口感更Q弹。
（10）接下来开始煮奶茶：把茶包牛奶煮沸晾凉备用。
（12）开始组装：杯子中加入珍珠、冰块，凉透的奶茶。
（13）完成成品。
热心网友
时间：2023-09-09 05:48
原味珍珠奶茶的做法：
用料：红茶、炼乳、珍珠粉圆、淡奶。
1、首先，我们来准备红茶。在茶壶中加入适量的伯爵茶茶叶，加入开水，浸泡一会儿后，放凉待用。
2、准备一些珍珠粉圆。根据包装上的说明，一量杯的粉圆，五倍的水。
3、水开后，加入粉圆，保持大火，一边轻轻搅动锅中的粉圆。 等到粉圆全部浮起来后，转中小火继续煮25分钟。每隔10分钟搅动一下粉圆，避免粘锅。25分钟后，关火，将粉圆留在锅中，静置30分钟。
4、下面我们来准备糖浆。锅中加入一杯水，一大勺红糖，两大勺枫叶糖浆。将糖浆煮到原来一半的体积时，关火，静置放凉。
5、煮好的粉圆过凉水，洗掉多余的淀粉后，捞入一个大碗中。倒入刚刚准备好的糖浆，浸泡粉圆至少15分钟。
6、所有的准备工作做好后，我们开始冲奶茶。在杯中加入几大勺珍珠粉圆。喜欢吃珍珠粉圆的朋友可以多加一点。
7、然后，在杯中加满冰块，一直到加到杯口，不用担心冰块太多会冲淡奶茶口味。因为经过长时间的浸泡，我们的伯爵茶很浓。
8、接着，在杯中注入浸泡好的伯爵茶，加入到距离杯口一到两厘米的距离。
9、然后加入浓缩牛奶。做法就是将淡奶和炼乳按照一比一的比例混合。喜欢更甜一点口感的朋友，可以多加一些炼乳。
10、一杯清凉解暑的伯爵珍珠奶茶就做好啦！搅拌均匀后，就可以喝啦！记得要用粗一点的吸管哦！
热心网友
时间：2023-09-09 05:49
准备材料：三花淡奶220克、清水850克、白糖45克、红茶适量、珍珠适量
第一步、锅中加足够多的清水，烧开后放入珍珠，煮15到20分钟后关火，盖上盖子焖15分钟。
第二步、煮好焖完的珍珠捞出，放入装有清水的碗里过凉水，备用。
第三步、将850克清水倒入锅内，加入一包红茶，煮开后转小火煮5分钟，再焖10分钟左右。
第四步、将三花淡奶倒入茶壶里，将煮好的红茶水从高处冲入壶内
第五步、喝的时候加入珍珠就可以了。
热心网友
时间：2023-09-09 05:50
原味珍珠奶茶配料：牛奶1袋240ml、水400ml、红茶、珍珠100g、清水1000ml糖、根据个人口味 ，步骤如下：
1、开始煮珍珠，水一定要足不然会粘锅。水烧开放入珍珠，不时搅拌，等飘起来后盖上锅盖煮15分钟左右，根据珍珠大小（尽量不再开锅盖）时间到后不开锅盖闷至少5分钟，也可以久一点。
2、煮好焖完的珍珠捞出，然后过水，放碗里用水泡着，随吃随加。
3、奶锅加400ml水煮茶，10分钟，然后放一边降温。
4、把茶叶过滤掉，将煮好的红茶水从高处冲入壶内，根据自己喜好选择倒入茶的多少。
5、根据自己的喜好加入珍珠，可以选择加入冰块味道更佳。
6、原味珍珠奶茶制作完成。
注意事项：
1、煮珍珠，水一定要足不然会粘锅，并且看情况搅拌避免粘锅。
2、奶茶制作完成后可加入冰块，或者加热成为热奶茶，口味更佳。
