加什么可以提高香菇粉的鲜味

发布网友发布时间：2022-04-29 18:05

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热心网友时间：2023-10-28 06:02

香菇粉，做法步骤很简单，就是等的时间会比较久。来看怎么做吧。

第一步，新鲜香菇1-2斤，取蒂洗净。为什么是新鲜香菇
第二步，切片，越薄越好。因为容易干一些。有点考验刀工。

第三步，用厨房纸巾尽量吸水份出来，平铺在盘子上。

第四步，晾干或者烤干，最费时的就在这里。凯妈有烤箱，于是就用了烤。开上下火加风，170度，烤了3小时才把香菇烤干。因为天气不好很潮湿，所以凯妈没有选择自然晾干，这个时间更久，应该至少1天以上。大家可以自己选择弄干的方法。

第五步，放入料理机打碎，越碎越好。打碎完成就装入密封盒中阴凉处保存。最好好是1个月内吃掉吧！

香菇有提味的作用，可当味精、鸡精食用。香菇富含维生素B群、铁、钾、经晒干后还富含维生素D。