南瓜除了做汤和南瓜饼,还有什么其他简单,好吃又方便的做法?
发布网友
发布时间：2022-04-29 18:05
共3个回答
热心网友
时间：2022-06-20 23:05
蜜本南瓜、黄狼南瓜、大磨盘南瓜、小磨盘南瓜、甘栗王、红栗王、砍瓜。万万没想到，仅大中国，南瓜就有这么多品种。
好吃的南瓜做法更是数不胜数！
南瓜球
食材
主料：南瓜200克、糯米粉200克左右
辅料：双碳白砂糖30克、清水1碗、面包糠1碗、酵母粉3克
做法
1、南瓜去皮切薄片。
2、盘子覆盖保鲜膜上锅蒸，避免水滴落盘内，大约20分钟蒸至南瓜软烂即可。
3、南瓜取出趁热加入白砂糖，混合均匀，碾压成细腻的南瓜泥，加入白砂糖可以帮助发酵。
4、晾至温热加入酵母粉搅拌均匀。
5、分次加入糯米粉，边加入边搅拌，糯米粉的量根据南瓜的含水量而定，并不是一定的。
6、和成软硬适中的面团，加盖醒发1小时。
7、准备1碗清水，1碗面包糠。
8、面团醒发完成揉面后，搓成紧实的长条。
9、切成小剂子。
10、取一个小剂子揉圆后按扁，要捏紧实。
11、沾满清水后包裹一层面包糠，面包糠要捏紧实，避免炸时掉落，覆盖保鲜膜醒发半小时。
12、锅中倒入没过生坯的油。
13、油温4成热将生坯下锅，全程最小火。
14、不停翻面至表面金黄，鼓起成球状后捞出即可。
小提示
南瓜泥温度不要超过40度加酵母粉，避免将酵母菌烫死。
热心网友
时间：2022-06-21 00:23
热心网友
时间：2022-06-21 01:58
