做土豆泥是蒸的比较好还是煮的比较好?

发布网友发布时间：2022-04-29 18:04

共4个回答

热心网友时间：2023-10-28 03:29

秋冬季节，很多人不想锻炼，但是又不想长胖，可是大鱼大肉没少补，如何才能控制好自己的体重呢？这个时候很多的朋友会想到，不如晚餐少吃一点，这样的话就能控制好热量的摄入，从而不增加体重了。通过节食确实可以减肥，晚上吃少一点又饿，如何来控制这个量呢？

晚餐不想吃太多的，不妨来一盘它，简单上锅蒸一蒸，鲜香软糯还饱腹。不想吃太多，那就要控制好热量的摄入，同时还不能让自己饿着，这个才是比较健康的饮食方式，所以这次给大家推荐了一道菜，培根土豆泥，营养专家曾说土豆是十全十美的食物，它不仅热量低，而且饱腹效果特别的好。

晚餐不想吃太多，不妨来盘土豆泥，上锅蒸一蒸，鲜香软糯还饱腹
土豆的品种多样，营养大体相当，但是口味就相差比较远了，像我们经常吃的炒土豆丝，它一般采用的是白色土豆或者是黄心土豆，而真正适合做土豆泥的土豆，只有2种，一种是红心土豆，另外一种则是紫土豆，这两种土豆淀粉含量高，口感鲜甜，而且软绵。

营养专家建议，每天吃土豆可以缓解压力，但是吃哪种土豆更好呢？很多人都不知道，要我说吃土豆的话最好的方式就是煮或者是蒸，这两种做法能最大程度的减少油份的摄入，尤其是想要减肥的朋友，这两种食用土豆的方法尤为合适。

晚餐不想吃太多，不妨来盘土豆泥，上锅蒸一蒸，鲜香软糯还饱腹
红心土豆它也是“地下苹果”，把其切成块放入锅中蒸，再取出一拌，比吃肉还过瘾。红心土豆中含有大量的维生素C以及矿物质，优质淀粉含量更是高达16.5%，另外还含有大量的木质素，把它和培根一起搭配，做成一道简单的晚餐，低能量但是高营养，喜欢的朋友可以试一试。

【培根红心土豆泥】
食材准备：红心土豆4个、培根20克

辅料：植物油适量、香葱3根

制作过程：

1、红心土豆把它冲洗干净，削去外皮，我买可以看到土豆的果肉也是红色的，这种土豆比较适合用来做土豆泥。

晚餐不想吃太多，不妨来盘土豆泥，上锅蒸一蒸，鲜香软糯还饱腹
2、蒸锅中注入适量的清水，把削去外皮，然后切成厚块的土豆放入到蒸锅中，开始蒸，需要蒸20分钟让它软烂。

晚餐不想吃太多，不妨来盘土豆泥，上锅蒸一蒸，鲜香软糯还饱腹
3、蒸烂的红心土豆把它取出来，放得稍微凉一下，找一个大的碗，把蒸好的土豆放进去，直接把它捣烂成泥。

晚餐不想吃太多，不妨来盘土豆泥，上锅蒸一蒸，鲜香软糯还饱腹
4、培根适量，把它切成丁，锅中放入植物油烧热以后，把切成丁的培根放进去开始煸炒，炒至颜色变深。

晚餐不想吃太多，不妨来盘土豆泥，上锅蒸一蒸，鲜香软糯还饱腹
5、放入我们洗干净切成段的葱花，直接关火，把炒好的培根再次放入到大的碗中，和红心土豆泥一起拌匀。

晚餐不想吃太多，不妨来盘土豆泥，上锅蒸一蒸，鲜香软糯还饱腹

热心网友时间：2023-10-28 03:29

这两种方法我都试过,应该说如果削皮后切块放在水里煮比较好熟，烹调的时间比较短，十几分钟就可以了，但做出的土豆泥水分比较大，如果加工成土豆饼可能会不太合适，但如果做配菜就没有问题，浇上调味汁就很好。隔水蒸一般就不用削皮了，洗干净后划一个十字口放在蒸锅里就可以，这样做出的土豆泥水分比较少，适合炸土豆饼或是炒土豆泥等等，但蒸的时间很长，确实要半个小时左右。

热心网友时间：2023-10-28 03:30

蒸的好，因为煮的话，会很烂！

热心网友时间：2023-10-28 03:30

土豆泥要用油炸才好吃.首先要先把土豆切得很细很细,然后在放蛋清和芡粉,在下油锅炸,味道会相当的不错,

热心网友时间：2023-10-28 03:29

热心网友时间：2023-10-28 03:30

蒸的好，因为煮的话，会很烂！

热心网友时间：2023-10-28 03:30

土豆泥要用油炸才好吃.首先要先把土豆切得很细很细,然后在放蛋清和芡粉,在下油锅炸,味道会相当的不错,