南瓜黑木耳鸡蛋馅发面饼怎么做好吃?
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发布时间：2022-04-29 17:52
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热心网友
时间：2023-10-26 10:00
没啥背后的故事，就是想吃
南瓜黑木耳鸡蛋馅发面饼的做法
步骤 step
1
准备一块面肥，撕成小块。加入面粉，和成面团
步骤 step
2
发酵一夜，用手杵一下，不回缩，有蜂窝状
步骤 step
3
碱用温水化开
步骤 step
4
加入面粉
步骤 step
5
碱要一把一把揉，不可以一次都加入里面
步骤 step
6
和成光滑的面团
步骤 step
7
把面团切成小剂子，饧20分钟
步骤 step
8
饧好后，擀成薄饼
步骤 step
9
挤入豆沙馅
步骤 step
10
跟蒸包子一样，捏成包子，往下一按
步骤 step
11
锅中放油，煎至两面金*就可以了
南瓜黑木耳鸡蛋馅发面饼的成品图
南瓜黑木耳鸡蛋馅发面饼讨论
热心网友
时间：2023-10-26 10:00
准备200克南瓜，鸡蛋3个，黑木耳4朵；
南瓜削皮、去瓢，清洗后，先切成片，再切成丝（我的刀工太了得，把丝切成条了呀）；
南瓜丝装进大碗，加入2小勺盐，用手抓匀，腌渍20分钟，南瓜丝经过腌渍会变软、出水；
黑木耳用冷水泡发，捞起，撒进一勺生粉，抓匀，用水冲洗干净（生粉可以轻松把粘附在木耳上面的杂质带走），把木耳撕碎；
挤干水分的南瓜丝、撕碎的黑木耳放进大碗，倒进5ml玉米油，拌匀；
鸡蛋磕进碗里，加入适量挤出来的南瓜水，搅拌均匀后，倒进烧热的乐扣乐扣酷菲偲维他命平底锅中；炒熟，用木铲弄碎；
把炒熟弄碎的鸡蛋加入南瓜、黑木耳中，加少许盐和鸡精，拌匀成为馅料；
接下来开始做面皮
200克面粉+110ml清水+5ml白糖+5ml酵母揉成面团，加人5ml玉米油揉至光滑；盖上保鲜膜发酵30分钟，取出，按压排气，搓成长条；
把面团分成10份；取一份面团，压扁，用擀面杖擀成四周薄中间厚的圆面皮；
开始包馅饼，取一勺子馅料放进去；像做包子那样把馅料包起来；
依次把全部面团包上馅料；稍为压扁，其中一面中间抹点水，粘上黑芝麻；
平底锅刷一层薄油，小火烧热，把面饼有芝麻一面向下，排进锅里，面饼之间要留有空隙，小火煎；煎至金黄后翻面，同样继续用小火煎； 两面煎至金黄以后，再分别再翻面2次，煎至外皮硬脆即可。
热心网友
时间：2023-10-26 10:00
主料main
面粉适量2人份
辅料others
豆沙馅适量 碱适量 植物油适量 面肥1块
南瓜黑木耳鸡蛋馅发面饼的做法
步骤step
1
准备一块面肥，撕成小块。加入面粉，和成面团
步骤step
2
发酵一夜，用手杵一下，不回缩，有蜂窝状
步骤step
3
碱用温水化开
步骤step
4
加入面粉
步骤step
5
碱要一把一把揉，不可以一次都加入里面
步骤step
6
和成光滑的面团
步骤step
7
把面团切成小剂子，饧20分钟
步骤step
8
饧好后，擀成薄饼
步骤step
9
挤入豆沙馅
步骤step
10
跟蒸包子一样，捏成包子，往下一按
步骤step
11
锅中放油，煎至两面金*就可以了
热心网友
时间：2023-10-26 10:01
夏季是一年四季中蔬果品种最丰富的一个季节，不过夏季炎热，人体出汗较多，饮水过多，食欲不如其它季节，包子的馅料可以从秋冬季节喜欢的鲜肉包、酱肉包换成夏季的素馅包。
夏季做什么包子好吃？
有些人家一年四季食欲都好，夏季也喜欢大鱼大肉，包子当然也喜欢肉馅的。我们家不行，到了夏季就喜欢清爽的素馅包子，包括饺子也一样。夏天多吃蔬菜补充流失的营养元素，而且口感清爽不油腻，吃着特别的舒服。
夏季包子馅我首推南瓜木耳鸡蛋馅的，嫩南瓜鲜美多汁，和鸡蛋搭配做馅，特别的柔软细腻，下面分享一下南瓜木耳鸡蛋馅的具体做法：
食材：嫩南瓜、鸡蛋、木耳、虾皮、香葱
调味品：食盐、色拉油、胡椒粉、香油
步骤一：提前将木耳用清水浸泡起来。然后把嫩南瓜清洗干净，用擦丝器擦成细丝，然后把南瓜丝里加少许的盐，翻拌均匀，腌制十五分钟左右。
步骤二：接着将鸡蛋打入碗中，加入少许的盐搅拌成蛋液，然后炒成鸡蛋碎，摊开晾凉备用。
步骤三：把香葱洗净切碎，木耳洗净切成细丝，虾皮用清水洗掉多余的咸味。
步骤四：十五分钟后，南瓜丝出水变软，下手将南瓜丝的水分挤干。
步骤五：然后将南瓜丝、鸡蛋碎、木耳、虾皮和葱花放入一个容器中，加少许的盐、胡椒粉、香油，搅拌均匀就可以开始包包子了。
除了嫩南瓜，我还喜欢用西葫芦做包子馅或者饺子馅，西葫芦的口感少了一些南瓜的清甜，但口感也非常的柔软，值的推荐。
热心网友
时间：2023-10-26 10:02
一、材料
南瓜200克，鸡蛋3个，黑木耳4朵，盐和鸡精
200克面粉+110ml清水+5ml白糖+5ml酵母
5ml玉米油，黑芝麻
二、做法
1.南瓜削皮、去瓢，清洗后，先切成片，再切成丝
2.南瓜丝装进大碗，加入2小勺盐，用手抓匀
3.腌渍20分钟，南瓜丝经过腌渍会变软、出水
4.黑木耳用冷水泡发，捞起，撒进一勺生粉，抓匀，用水冲洗干净（生粉可以轻松把粘附在木耳上面的杂质带走），把木耳撕碎
5.挤干水分的南瓜丝、撕碎的黑木耳放进大碗，倒进5ml玉米油，拌匀
6.鸡蛋磕进碗里，加入适量挤出来的南瓜水，搅拌均匀后，倒进烧热平底锅中
7.炒熟，用木铲弄碎
8.把炒熟弄碎的鸡蛋加入南瓜、黑木耳中，加少许盐和鸡精，拌匀成为馅料
三、做馅饼
1、200克面粉+110ml清水+5ml白糖+5ml酵母揉成面团，加人5ml玉米油揉至光滑；盖上保鲜膜发酵30分钟，取出，按压排气，搓成长条；
2、把面团分成10份；
3、取一份面团，压扁，用擀面杖擀成四周薄中间厚的圆面皮；
4、取一勺子馅料放进去；
5、像做包子那样把馅料包起来；
6、依次把全部面团包上馅料；
7、稍为压扁，其中一面中间抹点水，粘上黑芝麻；
8、乐扣乐扣酷菲偲维他命平底锅刷一层薄油，小火烧热，把面饼有芝麻一面向下，排进锅里，面饼之间要留有空隙，小火煎；
9、看着馅饼慢慢鼓起来，煎至金黄后翻面，同样继续用小火煎；
10、两面煎至金黄以后，再分别再翻面2次，煎至外皮硬脆；
11、盛起后放在吸油纸上吸下油即可。
黑木耳，又名黑菜、木耳、云耳。是木耳科木耳属食用菌。
黑木耳呈叶状或近林状，边缘波状，薄，宽2至6cm，厚2mm左右，以侧生的短柄或狭细的基部固着于基质上。初期为柔软的胶质，粘而富弹性，以后稍带软骨质，干后强烈收缩，变为黑色硬而脆的角质至近革质。背面外沿呈弧形，紫褐色至暗青灰色，疏生短绒毛。
由于黑木耳具有耐寒、对温度反应敏感的特性，故多分布在北半球温带地区。以中国产量高。我国黑龙江、吉林、湖北、云南、四川、贵州、湖南、广西等多个省区都有人工栽培及天然的黑木耳生长。
黑木耳就是我国著名的食用菌和药用菌，食用之上品，被誉为弥足珍贵的食用菌之王。无论是直接食用还是作为食品配方用料，都是一种较为理想的保健食品资源。
黑木耳性味甘平，具有清肺润肠、滋阴、明目养胃等功效。
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时间：2023-10-26 10:00
没啥背后的故事，就是想吃
南瓜黑木耳鸡蛋馅发面饼的做法
步骤 step
1
准备一块面肥，撕成小块。加入面粉，和成面团
步骤 step
2
发酵一夜，用手杵一下，不回缩，有蜂窝状
步骤 step
3
碱用温水化开
步骤 step
4
加入面粉
步骤 step
5
碱要一把一把揉，不可以一次都加入里面
步骤 step
6
和成光滑的面团
步骤 step
7
把面团切成小剂子，饧20分钟
步骤 step
8
饧好后，擀成薄饼
步骤 step
9
挤入豆沙馅
步骤 step
10
跟蒸包子一样，捏成包子，往下一按
步骤 step
11
锅中放油，煎至两面金*就可以了
南瓜黑木耳鸡蛋馅发面饼的成品图
南瓜黑木耳鸡蛋馅发面饼讨论
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时间：2023-10-26 10:00
准备200克南瓜，鸡蛋3个，黑木耳4朵；
南瓜削皮、去瓢，清洗后，先切成片，再切成丝（我的刀工太了得，把丝切成条了呀）；
南瓜丝装进大碗，加入2小勺盐，用手抓匀，腌渍20分钟，南瓜丝经过腌渍会变软、出水；
黑木耳用冷水泡发，捞起，撒进一勺生粉，抓匀，用水冲洗干净（生粉可以轻松把粘附在木耳上面的杂质带走），把木耳撕碎；
挤干水分的南瓜丝、撕碎的黑木耳放进大碗，倒进5ml玉米油，拌匀；
鸡蛋磕进碗里，加入适量挤出来的南瓜水，搅拌均匀后，倒进烧热的乐扣乐扣酷菲偲维他命平底锅中；炒熟，用木铲弄碎；
把炒熟弄碎的鸡蛋加入南瓜、黑木耳中，加少许盐和鸡精，拌匀成为馅料；
接下来开始做面皮
200克面粉+110ml清水+5ml白糖+5ml酵母揉成面团，加人5ml玉米油揉至光滑；盖上保鲜膜发酵30分钟，取出，按压排气，搓成长条；
把面团分成10份；取一份面团，压扁，用擀面杖擀成四周薄中间厚的圆面皮；
开始包馅饼，取一勺子馅料放进去；像做包子那样把馅料包起来；
依次把全部面团包上馅料；稍为压扁，其中一面中间抹点水，粘上黑芝麻；
平底锅刷一层薄油，小火烧热，把面饼有芝麻一面向下，排进锅里，面饼之间要留有空隙，小火煎；煎至金黄后翻面，同样继续用小火煎； 两面煎至金黄以后，再分别再翻面2次，煎至外皮硬脆即可。
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时间：2023-10-26 10:00
主料main
面粉适量2人份
辅料others
豆沙馅适量 碱适量 植物油适量 面肥1块
南瓜黑木耳鸡蛋馅发面饼的做法
步骤step
1
准备一块面肥，撕成小块。加入面粉，和成面团
步骤step
2
发酵一夜，用手杵一下，不回缩，有蜂窝状
步骤step
3
碱用温水化开
步骤step
4
加入面粉
步骤step
5
碱要一把一把揉，不可以一次都加入里面
步骤step
6
和成光滑的面团
步骤step
7
把面团切成小剂子，饧20分钟
步骤step
8
饧好后，擀成薄饼
步骤step
9
挤入豆沙馅
步骤step
10
跟蒸包子一样，捏成包子，往下一按
步骤step
11
锅中放油，煎至两面金*就可以了
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时间：2023-10-26 10:01
夏季是一年四季中蔬果品种最丰富的一个季节，不过夏季炎热，人体出汗较多，饮水过多，食欲不如其它季节，包子的馅料可以从秋冬季节喜欢的鲜肉包、酱肉包换成夏季的素馅包。
夏季做什么包子好吃？
有些人家一年四季食欲都好，夏季也喜欢大鱼大肉，包子当然也喜欢肉馅的。我们家不行，到了夏季就喜欢清爽的素馅包子，包括饺子也一样。夏天多吃蔬菜补充流失的营养元素，而且口感清爽不油腻，吃着特别的舒服。
夏季包子馅我首推南瓜木耳鸡蛋馅的，嫩南瓜鲜美多汁，和鸡蛋搭配做馅，特别的柔软细腻，下面分享一下南瓜木耳鸡蛋馅的具体做法：
食材：嫩南瓜、鸡蛋、木耳、虾皮、香葱
调味品：食盐、色拉油、胡椒粉、香油
步骤一：提前将木耳用清水浸泡起来。然后把嫩南瓜清洗干净，用擦丝器擦成细丝，然后把南瓜丝里加少许的盐，翻拌均匀，腌制十五分钟左右。
步骤二：接着将鸡蛋打入碗中，加入少许的盐搅拌成蛋液，然后炒成鸡蛋碎，摊开晾凉备用。
步骤三：把香葱洗净切碎，木耳洗净切成细丝，虾皮用清水洗掉多余的咸味。
步骤四：十五分钟后，南瓜丝出水变软，下手将南瓜丝的水分挤干。
步骤五：然后将南瓜丝、鸡蛋碎、木耳、虾皮和葱花放入一个容器中，加少许的盐、胡椒粉、香油，搅拌均匀就可以开始包包子了。
除了嫩南瓜，我还喜欢用西葫芦做包子馅或者饺子馅，西葫芦的口感少了一些南瓜的清甜，但口感也非常的柔软，值的推荐。
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时间：2023-10-26 10:02
一、材料
南瓜200克，鸡蛋3个，黑木耳4朵，盐和鸡精
200克面粉+110ml清水+5ml白糖+5ml酵母
5ml玉米油，黑芝麻
二、做法
1.南瓜削皮、去瓢，清洗后，先切成片，再切成丝
2.南瓜丝装进大碗，加入2小勺盐，用手抓匀
3.腌渍20分钟，南瓜丝经过腌渍会变软、出水
4.黑木耳用冷水泡发，捞起，撒进一勺生粉，抓匀，用水冲洗干净（生粉可以轻松把粘附在木耳上面的杂质带走），把木耳撕碎
5.挤干水分的南瓜丝、撕碎的黑木耳放进大碗，倒进5ml玉米油，拌匀
6.鸡蛋磕进碗里，加入适量挤出来的南瓜水，搅拌均匀后，倒进烧热平底锅中
7.炒熟，用木铲弄碎
8.把炒熟弄碎的鸡蛋加入南瓜、黑木耳中，加少许盐和鸡精，拌匀成为馅料
三、做馅饼
1、200克面粉+110ml清水+5ml白糖+5ml酵母揉成面团，加人5ml玉米油揉至光滑；盖上保鲜膜发酵30分钟，取出，按压排气，搓成长条；
2、把面团分成10份；
3、取一份面团，压扁，用擀面杖擀成四周薄中间厚的圆面皮；
4、取一勺子馅料放进去；
5、像做包子那样把馅料包起来；
6、依次把全部面团包上馅料；
7、稍为压扁，其中一面中间抹点水，粘上黑芝麻；
8、乐扣乐扣酷菲偲维他命平底锅刷一层薄油，小火烧热，把面饼有芝麻一面向下，排进锅里，面饼之间要留有空隙，小火煎；
9、看着馅饼慢慢鼓起来，煎至金黄后翻面，同样继续用小火煎；
10、两面煎至金黄以后，再分别再翻面2次，煎至外皮硬脆；
11、盛起后放在吸油纸上吸下油即可。
黑木耳，又名黑菜、木耳、云耳。是木耳科木耳属食用菌。
黑木耳呈叶状或近林状，边缘波状，薄，宽2至6cm，厚2mm左右，以侧生的短柄或狭细的基部固着于基质上。初期为柔软的胶质，粘而富弹性，以后稍带软骨质，干后强烈收缩，变为黑色硬而脆的角质至近革质。背面外沿呈弧形，紫褐色至暗青灰色，疏生短绒毛。
由于黑木耳具有耐寒、对温度反应敏感的特性，故多分布在北半球温带地区。以中国产量高。我国黑龙江、吉林、湖北、云南、四川、贵州、湖南、广西等多个省区都有人工栽培及天然的黑木耳生长。
黑木耳就是我国著名的食用菌和药用菌，食用之上品，被誉为弥足珍贵的食用菌之王。无论是直接食用还是作为食品配方用料，都是一种较为理想的保健食品资源。
黑木耳性味甘平，具有清肺润肠、滋阴、明目养胃等功效。
