可颂是哪个国家的?可颂面包的特点有哪些?

发布网友发布时间：2022-04-29 17:49

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热心网友时间：2023-10-26 02:03

可颂面包属于法国，它是非常有代表性的法国平民美食之一，和中国的包子有异曲同工之妙，并且它还有一个别名叫牛角面包，不仅外皮酥脆，内部更是充满着浓浓的奶香。如果在法国的早晨，你会发现基本上人手一个可颂再加上一杯咖啡，这是他们的早餐标配，就像中国人喜欢吃小笼包加豆浆一样。可颂面包不论是从形状还是大小，又或者是层次和颜色上都有它的特点所在。

其实可颂面包的发源地并不是法国，而是在奥地利，之所以属于法国的原因是因为他的发明者后来从奥地利搬家到了巴黎，在巴黎开了一家面包房，专门卖可颂，确实可颂也深受巴黎人的喜爱，后来就一直流传下来了，甚至还成了法国的标志之一。不同烘焙师做出来的可颂口味还是非常不同的，不过要论它鲜明的特点，还是要从外观说起，可颂的形状可以分为直形和新月形，一般默认的做法是直形可颂使用的是黄油，而新月形用的是麦淇淋，而且可颂的形状一定要左右对称。

除此之外，要判断一个可颂做的是否标准，就要看它的大小和最终的重量，这表明制作过程中使用了蛋白质很高的小麦粉。而且可颂十分考验烘焙师的工艺，它有层次分明的结构，否则会导致其出现粘连或者软硬不同等情况，这样做也是为了更好的口感，大家知道法棍也是法国非常出名的食品之一，可颂在颜色和光泽方面和法棍有些类似，如果表皮没有光泽的话，基本上也不会有人购买。最后可颂尝起来外皮不仅酥脆，而且内部的面包十分具有弹性，这是因为它组织为蜂窝状导致的。

虽然从中国人的饮食习惯上来说天天吃面包也不太现实，但是偶尔吃一下可颂，还是可以改变口味的，同时一定要选择正规制作出来的可颂，虽然有些面包外形做的很像，但是口味上却大打折扣。

热心网友时间：2023-10-26 02:03

可颂是法国的一种面包；可颂面包的特点是层次纹路清晰，呈蜂窝状，外层呈金*，口感比较酥脆，样子是牛角。

热心网友时间：2023-10-26 02:03

可颂是法国的一种面包；可颂面包的特点是层次纹路清晰，呈蜂窝状，外层呈金*，口感比较酥脆，样子是牛角。

热心网友时间：2023-10-26 02:04

是法国的。特点就是特别硬。但是很有嚼劲，吃起来很管饱。吃一个一整天都不用吃了。

热心网友时间：2023-10-26 02:04

是法国的，面包是非常好吃的，一般为牛角的形状，质地松软，皮又薄又脆，吃起来非常美味，它都是采用高品质的材料进行烘焙。

热心网友时间：2023-10-26 02:04

是法国的。特点就是特别硬。但是很有嚼劲，吃起来很管饱。吃一个一整天都不用吃了。

热心网友时间：2023-10-26 02:04

是法国的，面包是非常好吃的，一般为牛角的形状，质地松软，皮又薄又脆，吃起来非常美味，它都是采用高品质的材料进行烘焙。