芝士校园芝士饭怎么做

发布网友发布时间：2022-04-29 18:02

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热心网友时间：2023-09-22 23:23

很多的人喜欢吃芝士饭，芝士饭对人体有很多的好处，尤其是芝士饭里面含有大量的脂肪和蛋白质并且也含有大量的对人体消化有益的益生菌，因此喜欢吃芝士饭的人可以来学习一下制作的方法来尝试制作，这样就能够吃到美味的芝士饭了，那么芝士饭到底该如何来制作呢?
芝士通常分为加工芝士和天然芝士。天然芝士(Cheese)就是以牛奶、或羊奶作为原料，加入乳酸菌及凝乳酵素后凝固、滤除水分后浸于盐水中三天，然后再经过四到六个月的发酵而成。加工芝士则是将几种天然芝士打碎、加热溶解，再冷却凝固。
芝士蛋糕的做法：
材料：忌廉芝士540G、栗粉120G、他他粉30G、柠檬汁2茶匙、蛋白5只、蛋黄6只、糖300G、面粉60G、鲜奶360G、忌廉150G
做法：
1、芝士炖溶(可加一点鲜奶，助其快溶)，再将蛋黄倒入搅匀;
2、将余下的鲜奶和忌廉一起搅匀，再慢慢倒入芝士蛋黄内拌匀;
3、面粉和栗粉一起同慢慢筛入芝士蛋黄里，最后加入柠檬汁;
4、蛋白加入他他粉，打至起泡，即可将糖慢慢加入，继续打至蛋白变硬;
5、预备7吋盆一只，盆底涂一点油(便蛋糕焗好后容易取出)，盘边围上纸(纸也涂上油，最好就是用牛油纸);
6、将所有混合物倒入盆内，置入已预热15分钟的焗炉内，焗40至50分钟即成。
喜欢吃芝士饭的人可以按照上述的方法制作，但是在制作的时候要注意食材的选择，这样才能够保证芝士饭的美味，并且喜欢吃芝士饭的人可以根据自己喜欢的口味来添加一些其他的喜欢的食材，能够很好的保证芝士饭的美味。