曲奇饼干是怎么做的？328
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发布时间：2023-10-13 05:44
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热心网友
时间：2024-11-24 02:34
用料
主料
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低筋面粉200克
辅料
牛奶
28克
调料
白糖
40克
糖粉
40克
黄油
150克
曲奇饼干的做法
1.黄油提前几个小时从冰箱冷冻室里拿出，室温下软化后加入40克白砂糖和40克糖粉，糖粉就是把白砂糖用搅拌器打成粉
2.开始打发黄油，把黄油打发得很蓬松，颜色发白了就可以了，用电动打发器5分钟左右就可以
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3.分三次把28克牛奶放入黄油里，每放一次就要打发一次
4.放入过筛的低筋面粉，把黄油和面粉用刮刀搅拌均匀，不要过度搅拌，只要拌匀就可以（没有刮刀用手也可以）
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5.将面糊装入裱花带，用你喜欢的花嘴在烤盘上挤出花纹，可以中间留个孔，也可以不留，随意就好
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6.预热烤箱180度，烤22分钟让饼干变成金*就可以了
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热心网友
时间：2024-11-24 02:34
步骤2淡奶油隔热水稍稍加热，不要使用刚刚从冰箱里拿出来的淡奶油，以免接触到黄油温差太多造成水油分离的现象。
步骤3淡奶油分次加入黄油中，每次都充分打匀再加下一次。打好的黄油质地发白呈尖峰似羽毛状。
步骤4将低粉筛入黄油中，用刮刀翻拌均匀。
步骤5用8齿星星嘴挤在烤盘上，烤盘上要垫耐高温油布或硅胶垫。
步骤6烤箱预置的曲奇功能是上火180度，底火160度，烤20分钟。 在挤的时候就可以先将功能调好，并开始启动，烤箱会在前几分钟进行预热，达到预热温度的时候会有三声蜂鸣，此时将烤盘放入。 第二层烤20分钟即可。
步骤7高大上的烤箱有很多预置功能,相应的功能下还可以在设定范围内调节时间和温度哦.
热心网友
时间：2024-11-24 02:35
曲奇饼干怎么做？
热心网友
时间：2024-11-24 02:36
教你曲奇饼干方法简单美味酥松的做法
