外面买的卤鸡脚加热就变绿色的怎么回事啊?
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发布时间：2022-04-29 17:47
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热心网友
时间：2023-10-25 18:52
没有出现过这种情况，建议不要吃。 看看以下的做法 1、浸泡:花椒水中加入拍碎的葱段、姜片以及料酒，将买回的鸡爪冲洗后剪去指甲，放入浸泡2-3个钟备用;将浸泡好的鸡爪再次搓洗干净，特别是爪心*的茧皮要撕干净。(浸泡好的鸡爪茧皮轻轻一撕便可) 2、氽水:锅内坐水，放入姜片、葱段及料酒煮开，将浸泡好的鸡爪放到沸水锅中氽烫去除腥臊味; 3、冲泡:将氽烫后好的鸡爪捞出，用流动水冲洗干净沥干水分备用; 4、腌制:将盐焗鸡粉用纯香麻油调成糊状，倒入鸡爪中拌匀备用; 5、将鸡爪装入保鲜袋中搓揉按摩，用密封夹封口，放入冰箱冷藏腌制过夜; 6、将蒸笼用锡纸铺底备用; 7、蒸锅坐水煮开，将腌制好的鸡爪放入蒸笼中，加盖旺火足汽蒸制。(约15分钟) 8、将蒸笼取出，直接将鸡爪连同铺底的锡纸一同取出移至烤盘内，放入200℃预热好的烤箱内，烤至表皮干爽焦香即可取出(约5-8分钟)，制作好的盐焗凤爪热吃冷食均相宜。
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时间：2023-10-25 18:52
没有出现过这种情况，建议不要吃。 看看以下的做法 1、浸泡:花椒水中加入拍碎的葱段、姜片以及料酒，将买回的鸡爪冲洗后剪去指甲，放入浸泡2-3个钟备用;将浸泡好的鸡爪再次搓洗干净，特别是爪心*的茧皮要撕干净。(浸泡好的鸡爪茧皮轻轻一撕便可) 2、氽水:锅内坐水，放入姜片、葱段及料酒煮开，将浸泡好的鸡爪放到沸水锅中氽烫去除腥臊味; 3、冲泡:将氽烫后好的鸡爪捞出，用流动水冲洗干净沥干水分备用; 4、腌制:将盐焗鸡粉用纯香麻油调成糊状，倒入鸡爪中拌匀备用; 5、将鸡爪装入保鲜袋中搓揉按摩，用密封夹封口，放入冰箱冷藏腌制过夜; 6、将蒸笼用锡纸铺底备用; 7、蒸锅坐水煮开，将腌制好的鸡爪放入蒸笼中，加盖旺火足汽蒸制。(约15分钟) 8、将蒸笼取出，直接将鸡爪连同铺底的锡纸一同取出移至烤盘内，放入200℃预热好的烤箱内，烤至表皮干爽焦香即可取出(约5-8分钟)，制作好的盐焗凤爪热吃冷食均相宜。
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时间：2023-10-25 18:52
没有出现过这种情况，建议不要吃。 看看以下的做法 1、浸泡:花椒水中加入拍碎的葱段、姜片以及料酒，将买回的鸡爪冲洗后剪去指甲，放入浸泡2-3个钟备用;将浸泡好的鸡爪再次搓洗干净，特别是爪心*的茧皮要撕干净。(浸泡好的鸡爪茧皮轻轻一撕便可) 2、氽水:锅内坐水，放入姜片、葱段及料酒煮开，将浸泡好的鸡爪放到沸水锅中氽烫去除腥臊味; 3、冲泡:将氽烫后好的鸡爪捞出，用流动水冲洗干净沥干水分备用; 4、腌制:将盐焗鸡粉用纯香麻油调成糊状，倒入鸡爪中拌匀备用; 5、将鸡爪装入保鲜袋中搓揉按摩，用密封夹封口，放入冰箱冷藏腌制过夜; 6、将蒸笼用锡纸铺底备用; 7、蒸锅坐水煮开，将腌制好的鸡爪放入蒸笼中，加盖旺火足汽蒸制。(约15分钟) 8、将蒸笼取出，直接将鸡爪连同铺底的锡纸一同取出移至烤盘内，放入200℃预热好的烤箱内，烤至表皮干爽焦香即可取出(约5-8分钟)，制作好的盐焗凤爪热吃冷食均相宜。
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时间：2023-10-25 18:52
没有出现过这种情况，建议不要吃。 看看以下的做法 1、浸泡:花椒水中加入拍碎的葱段、姜片以及料酒，将买回的鸡爪冲洗后剪去指甲，放入浸泡2-3个钟备用;将浸泡好的鸡爪再次搓洗干净，特别是爪心*的茧皮要撕干净。(浸泡好的鸡爪茧皮轻轻一撕便可) 2、氽水:锅内坐水，放入姜片、葱段及料酒煮开，将浸泡好的鸡爪放到沸水锅中氽烫去除腥臊味; 3、冲泡:将氽烫后好的鸡爪捞出，用流动水冲洗干净沥干水分备用; 4、腌制:将盐焗鸡粉用纯香麻油调成糊状，倒入鸡爪中拌匀备用; 5、将鸡爪装入保鲜袋中搓揉按摩，用密封夹封口，放入冰箱冷藏腌制过夜; 6、将蒸笼用锡纸铺底备用; 7、蒸锅坐水煮开，将腌制好的鸡爪放入蒸笼中，加盖旺火足汽蒸制。(约15分钟) 8、将蒸笼取出，直接将鸡爪连同铺底的锡纸一同取出移至烤盘内，放入200℃预热好的烤箱内，烤至表皮干爽焦香即可取出(约5-8分钟)，制作好的盐焗凤爪热吃冷食均相宜。
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时间：2023-10-25 18:52
没有出现过这种情况，建议不要吃。 看看以下的做法 1、浸泡:花椒水中加入拍碎的葱段、姜片以及料酒，将买回的鸡爪冲洗后剪去指甲，放入浸泡2-3个钟备用;将浸泡好的鸡爪再次搓洗干净，特别是爪心*的茧皮要撕干净。(浸泡好的鸡爪茧皮轻轻一撕便可) 2、氽水:锅内坐水，放入姜片、葱段及料酒煮开，将浸泡好的鸡爪放到沸水锅中氽烫去除腥臊味; 3、冲泡:将氽烫后好的鸡爪捞出，用流动水冲洗干净沥干水分备用; 4、腌制:将盐焗鸡粉用纯香麻油调成糊状，倒入鸡爪中拌匀备用; 5、将鸡爪装入保鲜袋中搓揉按摩，用密封夹封口，放入冰箱冷藏腌制过夜; 6、将蒸笼用锡纸铺底备用; 7、蒸锅坐水煮开，将腌制好的鸡爪放入蒸笼中，加盖旺火足汽蒸制。(约15分钟) 8、将蒸笼取出，直接将鸡爪连同铺底的锡纸一同取出移至烤盘内，放入200℃预热好的烤箱内，烤至表皮干爽焦香即可取出(约5-8分钟)，制作好的盐焗凤爪热吃冷食均相宜。
