土豆鸡肉怎么做好吃又简单窍门

发布网友发布时间：2022-04-29 15:24

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热心网友时间：2023-09-09 23:39

用料

主料

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土豆2个

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鸡肉适量

辅料

料酒

1勺

蚝油

一勺

生抽

适量

白糖

一小勺

清水

大半碗

小葱

适量

食盐

适量

食用油

适量

生姜

三片

大蒜

适量

蒸鱼豉油

1勺

土豆炖鸡肉的做法

鸡肉清洗干净，剁块待用。

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土豆去皮清洗干净，切滚刀块，洗去表面淀粉，沥干水份待用。

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热锅凉油，加入生姜，大蒜煸香，加入鸡肉，料酒翻炒至半熟。

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再加入土豆，食盐一起翻炒至土豆表面金*。

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将生抽，蚝油，蒸鱼鼓油，白糖，清水一起倒入碗中调成调味汁，倒入锅中，大火煮开。转中火焖煮至熟。

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最后留一点点汤汁，加入小葱一起炒匀出锅。

热心网友时间：2023-09-09 23:40

买来的鸡肉（肥一点的好），或者专买鸡头，鸡脖子，价格也便宜。先将鸡肉剁成小块，先放到开水中焯一下，鸡肉放在油锅内炒，当鸡肉发出噼啪的响声时，倒入开水，如果年轻人吃，直接放入土豆，如果年龄大牙不好的人，可以先炖一会，然后再放土豆，放入桂皮，八角大料，放入葱姜蒜，可以少放一点酱油，等土豆炖烂以后，放入一点食盐，就可以出锅了。