想问一下做奶油都要什么材料要怎么做呢?

发布网友发布时间：2022-04-29 15:21

共5个回答

热心网友时间：2023-07-27 14:56

可以用牛奶自制奶油，用牛奶自制奶油的好处就是方法简单，而且成本很低。一盒牛奶做的奶油可以用在一个六寸的生日蛋糕上。
而通常一盒牛奶不超过5块钱。而自己在外面买奶油的话，250ml的淡奶油都要几十块钱。同时，自己用牛奶做的奶油热量低，更健康，不但好吃，而且不腻。
因此我们可以用牛奶来制作奶油。具体怎么制作呢？2分钟即可学会，方法如下：
食材：250g纯牛奶、7.5g吉利丁片、35g细砂糖。做法步骤：
第一步：首先准备7.5g的吉利丁片，放到凉水（注意一定要用凉水）里浸泡10分钟；然后在锅中倒入250g的纯牛奶，35g白糖，小火熬煮，不停地搅拌，搅拌至白糖融化，不需要烧开，手放到离牛奶约十厘米的位置感觉有点烫手就关火。
第二步 :然后将浸软的吉利丁片放入牛奶中搅拌，搅拌至吉利丁片完全溶解，用约30秒钟溶解后倒入餐具中，冷却后用打蛋器快速搅拌，使牛奶产生大量气泡，放入冰箱冷藏 10分钟，8分钟后取出再放入冰箱冷藏10分钟，重复3次，最后牛奶应该非常黏稠，如果不黏稠，冷藏时间应该适度延长，搅拌，变得非常细腻，发泡器的垂下纹路不会消失，就可以提起来，做成我们的薄奶油。第三步：淡奶油做好之后就可以用电动打蛋器进行打发了，中速打发10分钟左右，打发至出现纹路，放到冰箱冷藏20分钟，取出来继续打发，打发至提起打蛋器呈坚挺的小尖角，我们的奶油就打发好了。

热心网友时间：2023-07-27 14:56

材料
淡奶油，细白糖

做法
1、买一盒淡奶油，最好是雀巢的。

2、把淡奶油倒在容器里，用抽蛋器按一个方向搅打，搅打过程中分三次加入细沙糖。糖放的越多，越好打发。

3、要不停地搅打十五分钟以上，才可以。或者用电动搅蛋器（只要2到4分钟即可）。

热心网友时间：2023-07-27 14:57

首先将蛋黄与蛋清分离，只留下蛋清，然后用打蛋器打蛋清，打至蛋清起沫时加入白糖和牛奶，接着继续打，打至蛋清有点稠时，再加入白糖和牛奶，最后一直打到蛋清呈奶油状，用打蛋器挑起奶油，不会滴落即可。

热心网友时间：2023-07-27 14:57

只需要植物奶油或动物奶油，打发起来就可以了，建议用电动搅拌器来打发，

热心网友时间：2023-07-27 14:58

动物身上提炼出来的。。。