黄皮好不好吃啊
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发布时间：2022-04-29 15:28
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时间：2022-06-19 10:07
lansium (Lour.)Skeels〕芸香科，小乔木，高可达12米。小叶卵形或卵状椭圆形，两侧不对称，圆锥花序顶生;花蕾圆球形，花萼裂片阔卵形，花瓣长圆形，花丝线状，果淡黄至暗*，果肉乳白色，半透明，种子1-4粒;4-5月开花，7-8月结果。
黄皮原产中国南方，在中国一千五百多年的历史了。中国海南的花果期均提早1-2个月。
黄皮是中国南方果品之一，含丰富的维生素C、糖、有机酸及果胶，果皮及果核皆可入药，有消食化痰、理气功效，用于食积不化、胸膈满痛、痰饮咳喘等症，并可解郁热，理疝痛，叶性味辛凉，有疏风解表，除痰行气功效，用于防治流行*冒、温病身热、咳嗽哮喘、水胀腹痛、疟疾、小便不利、热毒疥癞等症;根可治气痛及疝痛。
黄皮果有多个品种。有酸，有甜，也有早熟与迟熟之分。
以果形而分，大致有:
⑴圆粒种。果圆球形，有称为冰糖甜黄皮的即属此类。此中又分为大粒种与小粒种两类。大抵汁多、味清甜者为优;
⑵椭圆形种。果椭圆形。果形较大，种子较多，味甜带酸，品质中等;
⑶阔卵形，形如鸡心的称鸡心黄皮，比圆粒种早熟，果较小，通常有种子1粒，味清甜，品质优。此外，味酸的通常称为酸黄皮。实生树结出的果，味多偏酸。据前人调查，福建有约6个品种，广东有8个品种，广西的品种尚待调查。
中国黄皮地方品种甚多，不少属同物异名。分为甜黄皮与酸黄皮2类。甜黄皮多作鲜食，酸黄皮用以加工果脯、果汁、果酱。甜黄皮以鸡心种最为著名，果大皮厚，种子一般3-4粒，也有独核品系，酸甜适中，肉黄白，形如鸡心。
主要价值
食用
黄皮叶和根含黄酮甙、生物碱、香豆素及酚类化合物;种子含油约53%。黄皮的果实成熟后除可以生吃外，还可以加工制成果酱、蜜饯、饮料和糖果。
黄皮种子富含油分，出油率高达42%，为优良的润滑剂。黄皮作为一种优质的水果，其果实除鲜食外，尚可加工成果冻、果酱、蜜饯、果饼及清凉饮料等或盐渍、糖渍。所以，在民间黄皮素有"果中之宝"之称。
夏天吃黄皮时，可以将果肉、果皮和果核放在口中嚼碎，连渣带汁一并吞下，味虽有些苦，但可以起到降火、治疗消化不良、胃脘饱胀的作用。
黄皮生津止渴、消食健胃的夏季滋味，民间也喜欢拿水煎黄皮叶来防治感冒，或者用黄皮树根来治气痛。黄皮的果皮和果核也都是入药良材，有利尿消肿、行气止痛等功效。黄皮促进消化功能。
药用
黄皮果
性味:味苦;辛;酸，微温。
功能主治:行气;消食;化痰。主食积胀满;脘腹疼痛;疝痛;痰饮咳喘。
用法用量:内服:煎汤，15-30g。
使用注意:《本草求原》:多食动火，发疮节。
黄皮果核
性味:味辛;微苦;性微温。
功能主治:行气止痛;解毒散结。主食滞胃痛;气滞脘腹疼痛;疝痛;*肿痛;痛经;小儿头疮;蜈蚣咬伤。
用法用量:内服:煎汤，9-15g。外用:捣烂敷。
使用注意:气虚者禁服。
黄皮叶
性味:辛;苦;性平。
功能主治:解表散热;行气化痰;利尿;解毒。主温病发热;流脑;疟疾;咳嗽痰喘;脘腹疼痛;风湿痹痛;黄肿;小便不利;热毒疥癣;蛇虫咬伤。
用法用量:内服:煎汤，15-30g(鲜品30-60g)。外用:适量，煎水洗或捣烂敷。
黄皮根
性味:味辛;苦;微温。
功能主治:行气止痛。主气滞胃痛;腹痛;疝痛;风湿骨痛;痛经。
用法用量:内服:煎汤9-60g。
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时间：2022-06-19 11:25
