拌木瓜丝的做法

发布网友发布时间：2022-04-29 15:26

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懂视网时间：2022-10-04 06:57

1、热量：115 大卡（100克）。

2、酸辣木瓜丝原料：青木瓜半个（重约300克）、胡萝卜50克、生菜适量。

3、配料：大蒜、芝麻油、醋、辣椒油、鸡精各适量。

4、做法：将青木瓜切开，削去皮，挖去瓤和籽，洗净后切成细丝，放入冰水中浸泡20分钟后捞出沥干；胡萝卜洗净切丝，生菜洗净切丝，大蒜切成末；

5、将处理好的青木瓜、胡萝卜、生菜放入大碗中，加入适量的盐、鸡精、芝麻油、辣椒油、醋、蒜末，拌匀后腌制5分钟即可食用。

热心网友时间：2024-02-15 22:39

青木瓜含有丰富木瓜酶，维生素C、B及钙、磷及矿物质，营养丰富，果实含大量丰富的胡萝卜素、蛋白质、钙盐、蛋白酶、柠檬酶等，具有防治高血压、肾炎、便秘和助消化、治胃病，对人体有促进新节代谢和抗衰老的作用，还有美容护肤养颜的功效。

工艺：拌

口味：蒜香味

时间：<一天

热量：较低热量

配料：
烹饪步骤：
1.将干木瓜丝放入凉水里泡8分钟，洗净，挤干水分。再用开水泡1分钟，捞出挤干水分，晾凉

2.准备好姜，蒜，小红椒

3.洗净，切碎

4.将冰糖碾碎

5.将红椒，姜，蒜，冰糖，生抽，酱油拌在一起，调成酱汁

6.将酱汁倒入，和木瓜丝，盐，芝麻油一起拌匀即可

烹饪小贴士：
刚拌好的木瓜丝可以吃，但放置一天后再吃味道更好
木瓜丝不宜泡太久，否则就不脆了