南方的鱼香茄子鸡丁盖饭怎么做?
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发布时间：2022-04-29 14:55
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热心网友
时间：2023-10-13 04:30
2.照烧腌酱两小匙，红椒一个，红葱头，姜，蒜，鸡粉，蚝油，盐，葱，香菜各少许.
3.茄了切成大粒，鸡腿去骨切成大粒，用蚝油，生粉，糖，胡椒，姜汁腌味半小时以上，红椒切块，红葱头切片，蒜切片。
做法
1，锅里放入大量油，炸软茄子取出沥油
2，鸡肉也过油沥油待用。
3，锅里放少许油爆香红葱，蒜片，跟着放红椒块，拔开一边，放照烧酱，小火炒香。
4，再放鸡肉，茄子，洒少许米酒炒匀，翻炒一会用少许鸡粉，蚝油，调味再炒一会。
5，跟着放葱花，香菜，放拍碎的蒜末炒匀即可出锅。
这是茄子鸡丁的做法，出锅以后，淋在米饭上就ok！
希望可以帮到你的忙。谢谢
