菱角煮多少时间熟314

发布网友发布时间：2023-10-12 14:25

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热心网友时间：2024-11-02 09:35

菱角
一般我们都把刚上市的新鲜嫩菱角，称水红菱，当水果吃，拨去外壳，搓去外膜，生吃很甜的，又脆又多汁。一般不煮。
到快下市的时候就叫老菱了，个大又老，这就要煮了。放在水里加一点点盐，注意是一点点，主要为了杀虫或菌，毕竟水菱是从池塘里捞上来的。然后就煮，大概煮个10-15分钟就行了，煮熟就好。放凉了，用刀从中间一劈，吃的时候用手挤考究角的地方，半个肉就自己出来了。也很好吃的，只是有点干了，要一边喝茶一边吃。

热心网友时间：2024-11-02 09:35

秋后成熟的菱角，富含蛋白质、多种维生素以及钙、镁、钾等微量元素，对身体有很好的补益作用，关于它的做法也有很多，这里给大家介绍两个做法：

1.鸡肉焖菱角

材料准备：鸡腿2只、菱角250g、生姜、冰糖、盐、味精、酱油、料酒

制作步骤：

（1）菱角去壳后（菜市场一般有直接去壳的），冷水浸泡30分钟，再清洗干净。

（2）鸡腿肉切成块后，锅中倒入适量的油，放入切好的生姜片，加两块冰糖，待冰糖融化后，放入鸡腿肉翻炒均匀，加一勺料酒，焖煮两分钟后，加入两勺酱油翻炒均匀上色。

（3）加入菱角翻炒均匀，倒入适量清水，加盐、味精调味，中火焖熟，最后，大火收汁即可食用。

2.清炒嫩菱角

材料准备：新鲜的菱角500g、青红椒少许、盐、酱油、鸡精适量；

制作步骤：

（1）将买来的新鲜去壳菱角，冷水浸泡30分钟，再清洗干净。

（2）锅中倒入食用油，油热后倒入菱角，进行爆炒，爆炒一分钟左右。

（3）加入少量清水，转小火加入盐、味精、酱油、青红椒，再次翻炒一分钟左右即可出锅。

菱角用水煮多久能煮熟？

一般情况下，菱角用水煮大概15分钟左右，即可熟透，但是受品种大小的影响，水煮时间也会有所不一样的，如果是的个头大的，一般水煮的时间要足够15分钟，个头小的，可能10分钟左右即可。

剥菱角小贴士：菱角的壳很硬，很多人在剥壳的时候都遇到麻烦，这里给大家介绍一个剥壳的小技巧，一般来说，菱角中心有一个突出点，剥壳的时候，用小刀慢慢切入，然后小刀往左右两边割开，最后将菱角壳往上翻，握住两个角再往外剥就可以了。

热心网友时间：2024-11-02 09:36

水煮菱角一般水煮沸后，改中火十五分钟左右即可。首先将菱角放清水中浸泡半小时，再用牙刷将表面和缝隙中的泥洗净，然后将大葱切段、姜切片，再加花椒、八角、香叶和菱角一起放在锅中煮，水以没过菱角为佳。最后盖上盖煮开，煮开后改中火煮十五分钟即可。

热心网友时间：2024-11-02 09:37

直接煮着吃吧，保持原汁原味，40分钟左右，想吃面的就延长到60分钟，菱角性寒，脾胃不好的人，要少食。

热心网友时间：2024-11-02 09:37

大概开锅煮个10-15分钟就行了