黑芝麻冰淇淋怎么做好吃

发布网友发布时间：2022-04-29 16:07

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好二三四时间：2022-07-06 14:47

米饭冰淇淋比普通的奶油冰淇淋更加浓郁，加了还有种糯糯的口感，很惊艳的味道，并且吃起来还不会很腻哦，是值得拥有的冰淇淋。那么白米饭冰淇淋怎么做?下面小编带来：白米饭冰淇淋做法教程。

白米饭冰淇淋怎么做？

1、米饭100g、牛奶150g、40g糖用破壁机打成细腻的米糊。

2、100g奶油+10g糖打发至体积膨大，出现明显纹路，提起打蛋器有小尖角。

3、把米饭糊糊和奶油混合均匀，每隔一小时取出，用打蛋器充分搅拌一下。

4、然后盖上保鲜膜，继续冷冻、搅拌。

重复4-5次，直到冰淇淋基本凝固起来就可以了。搅拌的步骤可以让冰淇淋进入更多的空气、减少冰渣感，这样做出来的冰淇淋口感会更佳细腻顺滑～

黑芝麻豆腐冰淇淋怎么做？

1、焯水后的老豆腐200g、牛奶100g、糖50g、黑芝麻20g，全部放进料理机打成细腻的糊状

2、150g奶油+15g糖打发至体积膨大，出现明显纹路，提起打蛋器有小尖角

3、把黑芝麻豆腐糊糊和奶油混合均匀。

后面的步骤就和大米冰淇淋一样啦，冷冻1小时+搅拌，重复几次就OK了。

以上就是全部内容，更多精彩请继续关注小编。

热心网友时间：2022-07-06 12:12

鸡蛋1个，黑芝麻50g，糖80g，牛奶250ml，淡奶油250ml。
1、黑芝麻炒香磨粉后和牛奶和砂糖加热，关火后加盖焖一下，过筛隔出芝麻渣。
2、鸡蛋打散和不烫的牛奶搅拌均匀。
3、隔水加热蛋奶混合物，一直搅拌直到有点稠度，必须一直搅拌以保证没颗粒。
4、冷却后放冰箱冷藏。
5、将淡奶油打发至六分，和步骤4已经冷藏的蛋奶混合物一起放进已经冷冻8小时的雪糕机开机搅拌。
6、20分钟后就成软雪糕。
7、放进保鲜盒冷冻保存。
8、没有雪糕机的话将淡奶油和蛋奶混合物搅拌均匀之后放进急冻，每隔1小时拿出搅拌一次直到凝固。