什么鱼清蒸好吃又不很贵?

发布网友 发布时间：2022-04-29 16:19

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热心网友 时间：2023-10-19 01:00

一，首选鲳鱼，肉厚剌少、味道鲜美、营养丰富
二、做法：
1）准备好材料。
2)鱼洗净后在鱼身两面划上花刀，不但容易蒸熟，也更入味。
3)把鱼放入碗中，加入葱、姜，1/4茶勺的盐，和一汤勺料酒，抓匀腌制15分钟左右。
4)在盘底铺上一层葱、姜，（鱼肚里也放一些），再放上腌制好的鱼。
5)锅里水烧开，放入鱼蒸6—8分钟左右，关火后再虚蒸2分钟。
6)蒸熟的鱼取出。
7)淋入适量蒸鱼鼓油。
8)撒上红椒丝和葱丝，然后浇上少许热油即可。
三、小窍门：
1：清蒸鱼最好要腌制一下，这样更入味，不建议直接蒸。
2：对于鱼腥味较重的鱼，可以在鱼身上再放一些葱、姜。蒸好后把表面的葱去掉，换上新鲜的，不然黄黄的影响美观与口感。
3：蒸鱼的时候要注意时间，过老的话口感就不好了。

热心网友 时间：2023-10-19 01:01

那就是草鱼了，广东又称鲩鱼，百姓人家买到新鲜的通常都用来清蒸，市场价大概6-8块钱一斤，普通草鱼约重2斤，放入盘子，垫上葱丝，上气后约蒸9分钟，虚蒸5分钟即可，拿出来后在鱼身上放葱丝和姜丝，热油泼一下，倒上蒸鱼豉油即可

热心网友 时间：2023-10-19 01:01

鲈鱼，在表面切斜刀，然后塞点火腿、姜、葱，撒上盐。蒸好后淋上热的葱油，超级好吃

热心网友 时间：2023-10-19 01:02

鳊鱼，我们这里就是武昌鱼，便宜，很适合做清蒸，先在鱼上划几道，抹上适量的盐，把生姜切片，加点小葱一起上蒸锅蒸十分钟左右，同时另外把锅烧热，加少量油，烧热后，把蒸鱼豉油和热油一起往蒸好的鱼上浇好即成。很简单，味道也很好

热心网友 时间：2023-10-19 01:02

我是南通的，临江近海，我们这里一般都用鳊鱼，白条，鲈鱼，大黄鱼之类的清蒸。

热心网友 时间：2023-10-19 01:00

一，首选鲳鱼，肉厚剌少、味道鲜美、营养丰富
二、做法：
1）准备好材料。
2)鱼洗净后在鱼身两面划上花刀，不但容易蒸熟，也更入味。
3)把鱼放入碗中，加入葱、姜，1/4茶勺的盐，和一汤勺料酒，抓匀腌制15分钟左右。
4)在盘底铺上一层葱、姜，（鱼肚里也放一些），再放上腌制好的鱼。
5)锅里水烧开，放入鱼蒸6—8分钟左右，关火后再虚蒸2分钟。
6)蒸熟的鱼取出。
7)淋入适量蒸鱼鼓油。
8)撒上红椒丝和葱丝，然后浇上少许热油即可。
三、小窍门：
1：清蒸鱼最好要腌制一下，这样更入味，不建议直接蒸。
2：对于鱼腥味较重的鱼，可以在鱼身上再放一些葱、姜。蒸好后把表面的葱去掉，换上新鲜的，不然黄黄的影响美观与口感。
3：蒸鱼的时候要注意时间，过老的话口感就不好了。

热心网友 时间：2023-10-19 01:01

那就是草鱼了，广东又称鲩鱼，百姓人家买到新鲜的通常都用来清蒸，市场价大概6-8块钱一斤，普通草鱼约重2斤，放入盘子，垫上葱丝，上气后约蒸9分钟，虚蒸5分钟即可，拿出来后在鱼身上放葱丝和姜丝，热油泼一下，倒上蒸鱼豉油即可

热心网友 时间：2023-10-19 01:01

鲈鱼，在表面切斜刀，然后塞点火腿、姜、葱，撒上盐。蒸好后淋上热的葱油，超级好吃

热心网友 时间：2023-10-19 01:02

鳊鱼，我们这里就是武昌鱼，便宜，很适合做清蒸，先在鱼上划几道，抹上适量的盐，把生姜切片，加点小葱一起上蒸锅蒸十分钟左右，同时另外把锅烧热，加少量油，烧热后，把蒸鱼豉油和热油一起往蒸好的鱼上浇好即成。很简单，味道也很好

热心网友 时间：2023-10-19 01:02

我是南通的，临江近海，我们这里一般都用鳊鱼，白条，鲈鱼，大黄鱼之类的清蒸。

热心网友 时间：2023-10-19 01:00

一，首选鲳鱼，肉厚剌少、味道鲜美、营养丰富
二、做法：
1）准备好材料。
2)鱼洗净后在鱼身两面划上花刀，不但容易蒸熟，也更入味。
3)把鱼放入碗中，加入葱、姜，1/4茶勺的盐，和一汤勺料酒，抓匀腌制15分钟左右。
4)在盘底铺上一层葱、姜，（鱼肚里也放一些），再放上腌制好的鱼。
5)锅里水烧开，放入鱼蒸6—8分钟左右，关火后再虚蒸2分钟。
6)蒸熟的鱼取出。
7)淋入适量蒸鱼鼓油。
8)撒上红椒丝和葱丝，然后浇上少许热油即可。
三、小窍门：
1：清蒸鱼最好要腌制一下，这样更入味，不建议直接蒸。
2：对于鱼腥味较重的鱼，可以在鱼身上再放一些葱、姜。蒸好后把表面的葱去掉，换上新鲜的，不然黄黄的影响美观与口感。
3：蒸鱼的时候要注意时间，过老的话口感就不好了。

热心网友 时间：2023-10-19 01:01

那就是草鱼了，广东又称鲩鱼，百姓人家买到新鲜的通常都用来清蒸，市场价大概6-8块钱一斤，普通草鱼约重2斤，放入盘子，垫上葱丝，上气后约蒸9分钟，虚蒸5分钟即可，拿出来后在鱼身上放葱丝和姜丝，热油泼一下，倒上蒸鱼豉油即可

热心网友 时间：2023-10-19 01:01

鲈鱼，在表面切斜刀，然后塞点火腿、姜、葱，撒上盐。蒸好后淋上热的葱油，超级好吃

热心网友 时间：2023-10-19 01:00

一，首选鲳鱼，肉厚剌少、味道鲜美、营养丰富
二、做法：
1）准备好材料。
2)鱼洗净后在鱼身两面划上花刀，不但容易蒸熟，也更入味。
3)把鱼放入碗中，加入葱、姜，1/4茶勺的盐，和一汤勺料酒，抓匀腌制15分钟左右。
4)在盘底铺上一层葱、姜，（鱼肚里也放一些），再放上腌制好的鱼。
5)锅里水烧开，放入鱼蒸6—8分钟左右，关火后再虚蒸2分钟。
6)蒸熟的鱼取出。
7)淋入适量蒸鱼鼓油。
8)撒上红椒丝和葱丝，然后浇上少许热油即可。
三、小窍门：
1：清蒸鱼最好要腌制一下，这样更入味，不建议直接蒸。
2：对于鱼腥味较重的鱼，可以在鱼身上再放一些葱、姜。蒸好后把表面的葱去掉，换上新鲜的，不然黄黄的影响美观与口感。
3：蒸鱼的时候要注意时间，过老的话口感就不好了。

热心网友 时间：2023-10-19 01:01

那就是草鱼了，广东又称鲩鱼，百姓人家买到新鲜的通常都用来清蒸，市场价大概6-8块钱一斤，普通草鱼约重2斤，放入盘子，垫上葱丝，上气后约蒸9分钟，虚蒸5分钟即可，拿出来后在鱼身上放葱丝和姜丝，热油泼一下，倒上蒸鱼豉油即可

热心网友 时间：2023-10-19 01:02

鳊鱼，我们这里就是武昌鱼，便宜，很适合做清蒸，先在鱼上划几道，抹上适量的盐，把生姜切片，加点小葱一起上蒸锅蒸十分钟左右，同时另外把锅烧热，加少量油，烧热后，把蒸鱼豉油和热油一起往蒸好的鱼上浇好即成。很简单，味道也很好

热心网友 时间：2023-10-19 01:02

我是南通的，临江近海，我们这里一般都用鳊鱼，白条，鲈鱼，大黄鱼之类的清蒸。

热心网友 时间：2023-10-19 01:01

鲈鱼，在表面切斜刀，然后塞点火腿、姜、葱，撒上盐。蒸好后淋上热的葱油，超级好吃

热心网友 时间：2023-10-19 01:02

鳊鱼，我们这里就是武昌鱼，便宜，很适合做清蒸，先在鱼上划几道，抹上适量的盐，把生姜切片，加点小葱一起上蒸锅蒸十分钟左右，同时另外把锅烧热，加少量油，烧热后，把蒸鱼豉油和热油一起往蒸好的鱼上浇好即成。很简单，味道也很好

热心网友 时间：2023-10-19 01:02

我是南通的，临江近海，我们这里一般都用鳊鱼，白条，鲈鱼，大黄鱼之类的清蒸。