熏马肉和熏马肠怎么吃啊？84

发布网友发布时间：2023-10-13 02:18

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热心网友时间：2024-12-12 06:19

煮熟后，可以直接吃，也可以用新鲜的大蒜和姜捣成泥，倒入醋、辣椒油，蘸着这个汁吃更有味。

熏马肉的做法

用料：熏马肉一块、姜几片、皮牙子（洋葱）半颗到一颗、盐、面粉、水

做法：

1、马肉洗净，选一口大锅，锅中放清水

2、冷水开始煮，愿意的话加一点酒去味也可

3、大火煮开，出现污末尽量撇去

4、取出后用温水再次清洗干净

5、连同几片姜一起放入锅中，重新加水

6、大火煮开后转小火焖

7、一小时后加适量盐，再煮半小时或一小时

8、吃前捞出

9、汤先不倒

10、吃纳仁就趁热切肉，吃蘸料的凉菜就等晾凉切薄片，至此第一段制作完成

热心网友时间：2024-12-12 06:20

用水煮一下效果会很好吃。

吃的的时候，将熏马肉或者熏马肠清洗干净，放入锅内加入冷水。

然后大火烧开后改用小火慢慢熬煮大约半个小时，出锅后放凉，将熏马肠切成薄片，是饮酒佐餐的佳品，吃到嘴里一股松油和马肉的清香，实在是好吃极了。

扩展资料：

制作方法

马的精华在肋骨，挑选二至三岁的膘肥马驹宰杀后，取其马肠，用水洗净，将马的肋条切成条肉，撒上盐和作料等，再将马肉切成碎肉和块肉，用调料拌匀，塞进三尺多长韧性较好的马肠内，两头用竹签扎牢，熏制二十余天便成，久不变质。

主要吃法：将熏马肉、熏马肠清洗干净，放入锅中加入冷水，然后大火烧开后，改用小火慢慢熬煮大约一个小时左右，出锅后放凉，将其切成薄片，是饮酒佐餐的佳品，吃到嘴里有一股松油和马肉的清香，慢慢咀嚼，越嚼越香，味道极美。

哈萨克族熏马肉、熏马肠中含有十几种氨基酸及人体必需的多种维生素。蛋白质含量高，还含有钙、锌、铁、硒等矿物质，含量丰富，具有补中益气、养肝补血、御寒防冷、强筋壮骨、滋阴壮阳的功效，可促进血液循环，预防动脉硬化，增强人体免疫力。马肉脂肪的质量优于牛、羊、猪的脂肪。马肉脂肪近似于植物油，不饱和脂肪酸含量高。

不饱和脂肪酸可溶解掉胆固醇，使其不能在血管壁上沉积，对预防动脉硬化有特殊作用，但因其性热，不宜多吃。

参考资料：百度百科：熏马肉

热心网友时间：2024-12-12 06:20

食用的时候，将熏马肉或者熏马肠清洗干净，放入锅内加入冷水，然后大火烧开后改用小火慢慢熬煮大约半个小时，出锅后放凉，将熏马肠切成薄片，是饮酒佐餐的佳品，吃到嘴里一股松油和马肉的清香，实在是好吃极了。

热心网友时间：2024-12-12 06:21

你好，我曾经有过烹饪熏马肉的经历。趣码肉通常是经过了腌制，所以说在处理的时候。只要将熏马肉放入水中煮熟，要开大火煮半个小时，然后再改小火煮熟之后将熏马肉捞出。把熏马肉冷却，然后用刀切成片就可以直接使用。切记在煮马肉的时候，不要放盐。可以根据自己的口味，简单的放一点大葱或者是姜片儿。熏马肉煮熟后的口味像腊肉一样，本身带有一些咸味和蒜蓉的味道。

热心网友时间：2024-12-12 06:21

熏马肉和熏马肠它后面都有具体的说明，嗯，然后再根据个人的爱好怎么做。