羊肉煲汤怎么做一点骚味都没有呢?

发布网友发布时间：2022-04-29 16:24

共4个回答

热心网友时间：2023-10-19 10:12

鲜羊肉想没有味道，第一步用大量的清水浸泡2小时以上多次换水效果更好，第二步放白胡椒面和少量五香粉料酒，第三部大葱老姜花椒洋葱胡萝卜土豆一起砂锅炖，这样几乎就没有羊肉的*味啦！

热心网友时间：2023-10-19 10:13

将切好的羊肉放入冷水锅中烧开，洗净后放入开水中煲汤，要放少许小茴香和陈皮。大火烧开，小火煲。调味时放少许白胡椒粉。

热心网友时间：2023-10-19 10:13

首先，要选用新鲜的羊肉，可以选新西兰的羊肉，那个太贵，国产的内蒙羊肉不错，北京大厂的也挺好。其次，做羊肉无需很多佐料，清汤最好，用冷水、冷肉一起煮，开锅后将表面沫子撇掉。放入盐、花椒、葱白、老姜即可。或都只放前两样儿。如果想出点儿汗，可以在汤里加些白胡椒粉。不过个人感觉，加了白胡椒粉有点儿腥。

热心网友时间：2023-10-19 10:14

和萝卜一起在锅里煮！

热心网友时间：2023-10-19 10:12

热心网友时间：2023-10-19 10:13

将切好的羊肉放入冷水锅中烧开，洗净后放入开水中煲汤，要放少许小茴香和陈皮。大火烧开，小火煲。调味时放少许白胡椒粉。

热心网友时间：2023-10-19 10:13

热心网友时间：2023-10-19 10:14

和萝卜一起在锅里煮！

热心网友时间：2023-10-19 10:12

热心网友时间：2023-10-19 10:13

将切好的羊肉放入冷水锅中烧开，洗净后放入开水中煲汤，要放少许小茴香和陈皮。大火烧开，小火煲。调味时放少许白胡椒粉。

热心网友时间：2023-10-19 10:12

热心网友时间：2023-10-19 10:13

将切好的羊肉放入冷水锅中烧开，洗净后放入开水中煲汤，要放少许小茴香和陈皮。大火烧开，小火煲。调味时放少许白胡椒粉。

热心网友时间：2023-10-19 10:13

热心网友时间：2023-10-19 10:14

和萝卜一起在锅里煮！

热心网友时间：2023-10-19 10:13

热心网友时间：2023-10-19 10:14

和萝卜一起在锅里煮！

热心网友时间：2023-10-19 10:12

热心网友时间：2023-10-19 10:13

将切好的羊肉放入冷水锅中烧开，洗净后放入开水中煲汤，要放少许小茴香和陈皮。大火烧开，小火煲。调味时放少许白胡椒粉。

热心网友时间：2023-10-19 10:13

热心网友时间：2023-10-19 10:14

和萝卜一起在锅里煮！