羊脸肉怎么炒好吃
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发布时间：2022-04-29 16:26
共5个回答
懂视网
时间：2022-10-02 08:22
1、羊脸1个，葱适量，姜适量，蒜适量，干川椒3个，五香粉少许。
2、这是市场上卖的卤熟的羊脸，直接拿回来再加工就可以。
3、锅入水，烧开。羊脸整个入水，氽烫一下。看肉紧缩了，捞出。羊脸肉切片。
4、锅入油，五香粉爆锅，直接再加入葱姜蒜辣椒炒香，然后入羊脸肉，加入酱油和糖，略炖就盛出。
5、洒香菜上桌。
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时间：2023-05-15 06:17
辣炒羊脸肉的做抄法
在市场买的袭熟的羊脸肉，切成片
洋葱切丝
杭椒切丝
香菜切段备用
热锅凉油，依次放入芝麻，花椒粉，杭椒丝，洋葱翻炒
洋葱炒熟之后放入羊脸肉，调小火，放入生抽，白糖，一点点白酒，盐，鸡精，开大火翻炒
炒匀入味之后，倒一点点孜然粉，这个是根据个人口味，可加可不加的
继续翻炒均匀之后，放入香菜，翻两下即可出锅
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时间：2023-05-15 06:17
爆炒羊脸的用料
羊脸 半个洋葱 半个鲜红辣椒 1个绿辣椒 1个姜片 5片蒜 6瓣大料 2个花椒粒和麻椒粒 共30粒干辣椒 4个香叶 2个小的料酒 10克郫县豆瓣酱 1勺生抽 20克左右盐 3克鸡粉 1小勺耗油 1勺白糖 1小勺白胡椒粉 2克辣鲜露 1小勺白芝麻 1小勺
爆炒羊脸的做法步骤
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步骤 1
从市场买回来的熟羊脸。分成两半。分两次吃，因为半个就能炒出两个八寸盘的菜。
步骤 2

准备配菜，洋葱切块。青红辣椒切块。大蒜粒，姜
步骤 3
准备。干辣椒。香叶。桂皮。大料。花椒粒和麻椒粒
步骤 4
将羊脸切成条儿。在锅里烫一下捞出来
步骤 5
锅内放入适量的油。放入郫县豆瓣酱，炒出红油。放入干辣椒，桂皮，香叶(桂皮和香叶别放多了一点点就可以了)。放入花椒粒和麻椒粒。
步骤 6

再放入。洋葱。姜蒜。青红辣椒。翻炒几下。放入蚝油。再放入羊脸。翻炒几下。再快速放入料酒。生抽。盐，白胡椒粉，白糖，辣鲜露，鸡粉。
步骤 7

一定要用。大火快速翻炒，(喜欢吃麻椒油可以在出锅前放入)，再放入白芝麻，出锅装盘，味道棒极了。
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时间：2023-05-15 06:18
它的肉都吃过，它的脸吃过吗？九块钱一斤，炒着吃口感最佳
配料:
羊脸一斤、香菜三棵、大蒜一头、葱一棵、姜一块、花椒十几粒、花生油适量、盐适量、酱油两匙、醋两匙
烹饪步骤:
1.羊脸用水冲干净，切片，葱切段，姜切片，大蒜拍散，香菜洗净切段备用。
它的肉都吃过，它的脸吃过吗？九块钱一斤，炒着吃口感最佳
2.锅中烧加水烧开，倒入切好的羊脸焯水，水再次沸腾，即可捞出，沥干水分备用。
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3.另起锅烧热，加花生油，放入花椒粒爆香。然后捞出花椒不要，只要花椒油即可。
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4.放入葱姜蒜爆香
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5.倒入沥干水的羊脸翻炒
它的肉都吃过，它的脸吃过吗？九块钱一斤，炒着吃口感最佳
6.倒入酱油两匙，翻炒均匀。
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7.酱油炒干后，会有一点粘锅，加入少量清水，加盐调味。
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8.淋入两匙食醋，翻炒均匀。
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9.加入香菜段，关火，翻炒均匀，即可出锅。
它的肉都吃过，它的脸吃过吗？九块钱一斤，炒着吃口感最佳
10.装盘即可开吃！
热心网友
时间：2023-05-15 06:19
在市场买的袭熟的羊脸肉，切成片
洋葱切丝
杭椒切丝
香菜切段备用
热锅凉油，依次放入芝麻，花椒粉，杭椒丝，洋葱翻炒
洋葱炒熟之后放入羊脸肉，调小火，放入生抽，白糖，一点点白酒，盐，鸡精，开大火翻炒
炒匀入味之后，倒一点点孜然粉，这个是根据个人口味，可加可不加的
继续翻炒均匀之后，放入香菜，翻两下即可出锅
热心网友
时间：2023-05-15 06:19
