红烧猪脚放什么配 菜67
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发布时间：2023-10-13 04:55
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热心网友
时间：2024-07-10 02:25
可以放莲藕,冬瓜,洋葱,冻豆腐,海带根,土豆,西兰花,即可以去油腻,还可以软化血管,延缓衰老。
拓展：
一、红烧猪脚是一道传统名菜，在川菜或粤菜中较知名。清代程兼善曾说"争似红楼富家户，猪蹄烂熟劝郎尝"说的就是它了。成菜泽红润，口感肥而不腻。猪脚富含胶原蛋白，食后使人皮肤细嫩润泽，有通乳腺、填肾精、健腰、健脚、养血之功。因此此菜品是男女老少的滋补佳品。
二、制作过程
猪脚切块以葱、辣椒、姜、酒腌渍，小番茄切丁 油2大匙高功率2分钟，放入猪脚高功率2分钟， 再放入酱油、盐、生粉、花椒、八角及小番茄高功率20分钟即可。
三、其他做法：
1.用姜片葱段一半量煮开水，焯猪脚一分钟，在水开的时候放料酒继续煮一分钟，捞出过冷水冲洗干净 .
2.锅上坐油，凉油放冰糖，小火溶化，等全部融化并冒泡时，放入猪脚翻炒，两分钟 .
3.放入姜片葱段，八角草果继续翻炒两分钟，倒一汤匙酱油，翻炒均匀，注入开水，大火烧开转小火炖至猪蹄软烂 .
4.放盐，五香粉，鸡精，炖二十分钟入味。收汁出锅即可.
小贴士猪脚可以买冷鲜肉柜的，干净没有异味。
热心网友
时间：2024-07-10 02:25
具体看个人的口味去选择，
猪蹄是一种营养十分丰富的食物，它含有丰富蛋白质、脂肪和碳水化合物，可以加速人体的新陈代谢，延缓衰老，经常食用猪蹄的女性，皮肤会更加有弹性，具有美容保养的功效。
除了美容功效，猪蹄对于哺乳期妇女还能起到催乳的效果，刚刚当妈妈的女性可以尽量多食用红烧猪蹄，可以帮助催乳。
而对于一些经常四肢乏力、两腿抽筋，甚至出现失血休克或缺血性脑病的患者而言，红烧猪蹄也是一个很不错的选择。
红烧猪蹄含有较多的蛋白质、脂肪和碳水化合物，可以加速新陈代谢，延缓机体衰老，并且对哺乳期妇女能够起到催乳和美容的双重作用。红烧猪蹄还有通乳脉、滑肌肤、去寒热、托痈疽、发疮毒、抗老、防癌的功效，特别适合经常四肢乏力，下肢抽筋、麻木，或者消化道出血、失血、休克以及缺血性脑患者，还有抗癌、防癌的作用。所以老年人比如肠道便秘也可以使用，可以促进胃肠道的蠕动，减轻便秘的症状。女性还可以多吃红烧猪蹄，因为胶原蛋白含量非常丰富，有美容的作用。
热心网友
时间：2024-07-10 02:26
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时间：2024-07-10 02:27
