谁知道鲜蘑丝瓜蛋汤应该怎样做?

发布网友 发布时间：2022-04-29 15:15

我来回答

共5个回答

热心网友 时间：2023-10-14 19:41

鲜蘑丝瓜蛋汤是一道由丝瓜、鲜蘑等食材制成的美食。
材料
主料:鲜蘑200g、丝瓜1条、鸡蛋1个配料:小葱1根
调料:盐适量、鸡精少许
做法
1. 丝瓜去皮、用刀削成小块;
2. 鲜蘑洗净、掰成小块;
3. 锅中水烧开，放入鲜蘑，三分钟后放入丝瓜;
4. 水再次翻滚后，加少许盐;
5. 打入一个鸡蛋，用筷子迅速搅散成蛋花;
6. 加少许鸡精、几滴香油调味即可。
注意
1. 鲜蘑不及丝瓜易熟，需要提前下锅;
2. 蛋花用筷子搅散，喝起来口感更佳;
3. 此款汤味道很鲜，喜欢的话，出锅前可以加一两滴香油。
扩展资料：
丝瓜（学名：Luffa cylindrica (L.) Roem. ）葫芦科一年生攀援藤本；茎、枝粗糙，有棱沟，被微柔毛。卷须稍粗壮，被短柔毛，通常2-4歧。叶柄粗糙，近*；叶片三角形或近圆形，通常掌状5-7裂，裂片三角形上面深绿色，粗糙，有疣点，下面浅绿色，有短柔毛，脉掌状，具白色的短柔毛。雌雄同株。雄花通常15-20朵花，生于总状花序上部；雄蕊通常5，花初开放时稍靠合，最后完全分离。雌花单生，花梗长2-10厘米；子房长圆柱状，有柔毛，柱头膨大。果实圆柱状，直或稍弯，表面平滑，通常有深色纵条纹，未熟时肉质，成熟后干燥，里面呈网状纤维。种子多数，黑色，卵形，平滑，边缘狭翼状。花果期夏、秋季。

热心网友 时间：2023-10-14 19:42

第一步：菜市场买回一个丝瓜，清洗干净之后去掉头部与尾部。之后将丝瓜去皮，切成厚薄均匀的片状，放置一旁备用。

提示：做丝瓜汤之前，一定要将丝瓜去皮，丝瓜去皮与不去皮是两种截然不同的味道。去皮后丝瓜嫩滑爽口，大家做丝瓜汤之前一定要记得这个小技巧。

第二步：香葱切成葱花，大蒜切成蒜片，食盐、香油、蚝油等调料放置一旁备用。

第三步：取三个鸡蛋，打入碗中，搅拌均匀制成鸡蛋液。注意一定要多搅拌一会儿，搅拌越均匀，做出来的丝瓜蛋花汤越嫩滑。

第四步：起锅，锅中加入适量的食用油，加入葱花与蒜片，炒出香味之后将切好的丝瓜加入锅中，翻炒至丝瓜断生后加入适量的清水，让清水没过丝瓜，大火煮开。

第五步：大火将丝瓜煮开后加入适量的食盐、蚝油，搅拌均匀，之后将鸡蛋液加入锅中，注意不要搅拌，蛋花会自动浮上来。待蛋花自动浮上来后加入适量的香油，一锅美味可口的丝瓜鸡蛋汤就做好了，喝一口鲜美无比，保证让你回味无穷。

最后我们总结一下丝瓜鸡蛋汤的做法，大家做丝瓜鸡蛋汤时，一定要牢记两个小技巧：第一，做丝瓜汤之前一定要给丝瓜去皮，这样做出来的丝瓜汤才嫩滑爽口。第二，鸡蛋加入锅中后不要搅拌，如果搅拌鸡蛋就会散开，没法形成蛋花汤。一定要等蛋花自动漂浮上来，这样才能做出美味可口的丝瓜鸡蛋汤。

另外，丝瓜鸡蛋汤不需要加入鸡精与味精等调料，因为丝瓜与鸡蛋本身就非常鲜美，添加鸡精与味精反而多此一举。

热心网友 时间：2023-10-14 19:42

口蘑切片，焯下水，凉水投凉，攥出备用。丝瓜洗净切开，掏去内瓤，切薄片。水烧开加入打好的鸡蛋，加入丝瓜片、口蘑，葱花，香油，酱油，盐，五香粉调味。再次烧开即可。

热心网友 时间：2023-10-14 19:43

先放蘑菇然后后来再放蛋啥的 放点盐 挺简单的

热心网友 时间：2023-10-14 19:44

主料：海鲜菇，火腿，丝瓜，小葱
辅料：盐，五香粉，芝麻油，花生油
1.食材洗净处理一下，丝瓜切小长片，火腿切丝
2.料理碗内，放少许油，加小葱丝，入微波炉30秒，我用的是特百惠的盒子
3.放入所有的食材
4.加入适量水，五香粉和盐
5.盖上盖子，打开盖子上的排气孔，放入微波炉内
6.选择默认火力，调整时间为10分钟
7.做好的汤，打开盖子，滴几滴芝麻油，撒小葱碎
8.汤很鲜美

热心网友 时间：2023-10-14 19:41

鲜蘑丝瓜蛋汤是一道由丝瓜、鲜蘑等食材制成的美食。
材料
主料:鲜蘑200g、丝瓜1条、鸡蛋1个配料:小葱1根
调料:盐适量、鸡精少许
做法
1. 丝瓜去皮、用刀削成小块;
2. 鲜蘑洗净、掰成小块;
3. 锅中水烧开，放入鲜蘑，三分钟后放入丝瓜;
4. 水再次翻滚后，加少许盐;
5. 打入一个鸡蛋，用筷子迅速搅散成蛋花;
6. 加少许鸡精、几滴香油调味即可。
注意
1. 鲜蘑不及丝瓜易熟，需要提前下锅;
2. 蛋花用筷子搅散，喝起来口感更佳;
3. 此款汤味道很鲜，喜欢的话，出锅前可以加一两滴香油。
扩展资料：
丝瓜（学名：Luffa cylindrica (L.) Roem. ）葫芦科一年生攀援藤本；茎、枝粗糙，有棱沟，被微柔毛。卷须稍粗壮，被短柔毛，通常2-4歧。叶柄粗糙，近*；叶片三角形或近圆形，通常掌状5-7裂，裂片三角形上面深绿色，粗糙，有疣点，下面浅绿色，有短柔毛，脉掌状，具白色的短柔毛。雌雄同株。雄花通常15-20朵花，生于总状花序上部；雄蕊通常5，花初开放时稍靠合，最后完全分离。雌花单生，花梗长2-10厘米；子房长圆柱状，有柔毛，柱头膨大。果实圆柱状，直或稍弯，表面平滑，通常有深色纵条纹，未熟时肉质，成熟后干燥，里面呈网状纤维。种子多数，黑色，卵形，平滑，边缘狭翼状。花果期夏、秋季。

热心网友 时间：2023-10-14 19:41

鲜蘑丝瓜蛋汤是一道由丝瓜、鲜蘑等食材制成的美食。
材料
主料:鲜蘑200g、丝瓜1条、鸡蛋1个配料:小葱1根
调料:盐适量、鸡精少许
做法
1. 丝瓜去皮、用刀削成小块;
2. 鲜蘑洗净、掰成小块;
3. 锅中水烧开，放入鲜蘑，三分钟后放入丝瓜;
4. 水再次翻滚后，加少许盐;
5. 打入一个鸡蛋，用筷子迅速搅散成蛋花;
6. 加少许鸡精、几滴香油调味即可。
注意
1. 鲜蘑不及丝瓜易熟，需要提前下锅;
2. 蛋花用筷子搅散，喝起来口感更佳;
3. 此款汤味道很鲜，喜欢的话，出锅前可以加一两滴香油。
扩展资料：
丝瓜（学名：Luffa cylindrica (L.) Roem. ）葫芦科一年生攀援藤本；茎、枝粗糙，有棱沟，被微柔毛。卷须稍粗壮，被短柔毛，通常2-4歧。叶柄粗糙，近*；叶片三角形或近圆形，通常掌状5-7裂，裂片三角形上面深绿色，粗糙，有疣点，下面浅绿色，有短柔毛，脉掌状，具白色的短柔毛。雌雄同株。雄花通常15-20朵花，生于总状花序上部；雄蕊通常5，花初开放时稍靠合，最后完全分离。雌花单生，花梗长2-10厘米；子房长圆柱状，有柔毛，柱头膨大。果实圆柱状，直或稍弯，表面平滑，通常有深色纵条纹，未熟时肉质，成熟后干燥，里面呈网状纤维。种子多数，黑色，卵形，平滑，边缘狭翼状。花果期夏、秋季。

热心网友 时间：2023-10-14 19:42

第一步：菜市场买回一个丝瓜，清洗干净之后去掉头部与尾部。之后将丝瓜去皮，切成厚薄均匀的片状，放置一旁备用。

提示：做丝瓜汤之前，一定要将丝瓜去皮，丝瓜去皮与不去皮是两种截然不同的味道。去皮后丝瓜嫩滑爽口，大家做丝瓜汤之前一定要记得这个小技巧。

第二步：香葱切成葱花，大蒜切成蒜片，食盐、香油、蚝油等调料放置一旁备用。

第三步：取三个鸡蛋，打入碗中，搅拌均匀制成鸡蛋液。注意一定要多搅拌一会儿，搅拌越均匀，做出来的丝瓜蛋花汤越嫩滑。

第四步：起锅，锅中加入适量的食用油，加入葱花与蒜片，炒出香味之后将切好的丝瓜加入锅中，翻炒至丝瓜断生后加入适量的清水，让清水没过丝瓜，大火煮开。

第五步：大火将丝瓜煮开后加入适量的食盐、蚝油，搅拌均匀，之后将鸡蛋液加入锅中，注意不要搅拌，蛋花会自动浮上来。待蛋花自动浮上来后加入适量的香油，一锅美味可口的丝瓜鸡蛋汤就做好了，喝一口鲜美无比，保证让你回味无穷。

最后我们总结一下丝瓜鸡蛋汤的做法，大家做丝瓜鸡蛋汤时，一定要牢记两个小技巧：第一，做丝瓜汤之前一定要给丝瓜去皮，这样做出来的丝瓜汤才嫩滑爽口。第二，鸡蛋加入锅中后不要搅拌，如果搅拌鸡蛋就会散开，没法形成蛋花汤。一定要等蛋花自动漂浮上来，这样才能做出美味可口的丝瓜鸡蛋汤。

另外，丝瓜鸡蛋汤不需要加入鸡精与味精等调料，因为丝瓜与鸡蛋本身就非常鲜美，添加鸡精与味精反而多此一举。

热心网友 时间：2023-10-14 19:42

口蘑切片，焯下水，凉水投凉，攥出备用。丝瓜洗净切开，掏去内瓤，切薄片。水烧开加入打好的鸡蛋，加入丝瓜片、口蘑，葱花，香油，酱油，盐，五香粉调味。再次烧开即可。

热心网友 时间：2023-10-14 19:43

先放蘑菇然后后来再放蛋啥的 放点盐 挺简单的

热心网友 时间：2023-10-14 19:42

第一步：菜市场买回一个丝瓜，清洗干净之后去掉头部与尾部。之后将丝瓜去皮，切成厚薄均匀的片状，放置一旁备用。

提示：做丝瓜汤之前，一定要将丝瓜去皮，丝瓜去皮与不去皮是两种截然不同的味道。去皮后丝瓜嫩滑爽口，大家做丝瓜汤之前一定要记得这个小技巧。

第二步：香葱切成葱花，大蒜切成蒜片，食盐、香油、蚝油等调料放置一旁备用。

第三步：取三个鸡蛋，打入碗中，搅拌均匀制成鸡蛋液。注意一定要多搅拌一会儿，搅拌越均匀，做出来的丝瓜蛋花汤越嫩滑。

第四步：起锅，锅中加入适量的食用油，加入葱花与蒜片，炒出香味之后将切好的丝瓜加入锅中，翻炒至丝瓜断生后加入适量的清水，让清水没过丝瓜，大火煮开。

第五步：大火将丝瓜煮开后加入适量的食盐、蚝油，搅拌均匀，之后将鸡蛋液加入锅中，注意不要搅拌，蛋花会自动浮上来。待蛋花自动浮上来后加入适量的香油，一锅美味可口的丝瓜鸡蛋汤就做好了，喝一口鲜美无比，保证让你回味无穷。

最后我们总结一下丝瓜鸡蛋汤的做法，大家做丝瓜鸡蛋汤时，一定要牢记两个小技巧：第一，做丝瓜汤之前一定要给丝瓜去皮，这样做出来的丝瓜汤才嫩滑爽口。第二，鸡蛋加入锅中后不要搅拌，如果搅拌鸡蛋就会散开，没法形成蛋花汤。一定要等蛋花自动漂浮上来，这样才能做出美味可口的丝瓜鸡蛋汤。

另外，丝瓜鸡蛋汤不需要加入鸡精与味精等调料，因为丝瓜与鸡蛋本身就非常鲜美，添加鸡精与味精反而多此一举。

热心网友 时间：2023-10-14 19:42

口蘑切片，焯下水，凉水投凉，攥出备用。丝瓜洗净切开，掏去内瓤，切薄片。水烧开加入打好的鸡蛋，加入丝瓜片、口蘑，葱花，香油，酱油，盐，五香粉调味。再次烧开即可。

热心网友 时间：2023-10-14 19:43

先放蘑菇然后后来再放蛋啥的 放点盐 挺简单的

热心网友 时间：2023-10-14 19:44

主料：海鲜菇，火腿，丝瓜，小葱
辅料：盐，五香粉，芝麻油，花生油
1.食材洗净处理一下，丝瓜切小长片，火腿切丝
2.料理碗内，放少许油，加小葱丝，入微波炉30秒，我用的是特百惠的盒子
3.放入所有的食材
4.加入适量水，五香粉和盐
5.盖上盖子，打开盖子上的排气孔，放入微波炉内
6.选择默认火力，调整时间为10分钟
7.做好的汤，打开盖子，滴几滴芝麻油，撒小葱碎
8.汤很鲜美

热心网友 时间：2023-10-14 19:44

主料：海鲜菇，火腿，丝瓜，小葱
辅料：盐，五香粉，芝麻油，花生油
1.食材洗净处理一下，丝瓜切小长片，火腿切丝
2.料理碗内，放少许油，加小葱丝，入微波炉30秒，我用的是特百惠的盒子
3.放入所有的食材
4.加入适量水，五香粉和盐
5.盖上盖子，打开盖子上的排气孔，放入微波炉内
6.选择默认火力，调整时间为10分钟
7.做好的汤，打开盖子，滴几滴芝麻油，撒小葱碎
8.汤很鲜美