牛肉能和牛肝菌榛磨一起炖汤吗
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发布时间：2022-04-29 15:03
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时间：2023-10-13 20:57
牛肉和牛肝菌榛磨可以一起炖汤。
牛肝菌的食用禁忌：
一、不宜同食，牛肝菌加味精会使牛肝菌鲜味反失。
美味牛肝菌确是林中菌类中功能齐全、食药兼用的珍品。经常食用牛肝菌可明显增强机体免疫力、改善机体微循环。然而在烹制牛肝菌时，是不用应该放味精这类增鲜剂的，因为牛肝菌本来就非常鲜美，加了味精之后，反而会使鲜味流失。
二、相关禁忌。
1、便泄者忌食牛肝菌，以免加重症状。
2、牛肝菌中的魔牛肝菌有毒，食后可导致呕吐、腹泻和痉挛，但经煮沸后，毒素可因高温而分解。
三、母婴宜忌。
1、孕妇可以食用。
牛肝菌味道鲜美，清香可口，营养丰富，深受广大群众喜爱。孕妇是非常容易贫血的，随着胎儿的不断长大，孕妇所需的铁元素也越来越多，孕妇食用牛肝菌有很好的补血益气的作用。
2、婴幼儿可以食用。
牛肝菌肉质肥厚，味道鲜美，是名贵稀有的野生食用菌，还有丰富的营养物质如蛋白质、氨基酸、矿物质等，对于婴幼儿的发育都非常有好处，还能增加抵抗力。
