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自制凉菜菜心皮要怎么做

发布网友 发布时间:2022-04-29 15:05

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热心网友 时间:2023-10-14 02:28

主料
菜心250g
辅料,盐 ,枸杞,食用油,香油,熟芝麻, 鸡精 ,碱面。
凉拌菜心的做法步骤

1. 将枸杞用温水浸泡至鼓起来

2. 菜心切去粗根,洗净。

3. 锅中放入适量水,煮开后放入菜心,放入碱面、油,搅匀。

4. 煮至菜心颜色变深,熟了即可捞出。

5. 用凉水冲洗几次,捞出后挤去多余水份。

6. 切成小段

7. 放入碗中,放入盐,鸡精,香油,抓拌均匀。

8. 把模具填入拌好的菜心,脱膜,倒在盘子里。

9. 洒上些熟芝麻,摆上泡发后的枸杞即可。

热心网友 时间:2023-10-14 02:28

材料
黄瓜,白菜,蒜末,盐,糖,醋,料酒,辣椒油
做法
1.把黄瓜切丝、白菜(可以根据自己喜欢配别的菜)也切丝、粉丝煮熟过凉水;
2.往准好的菜里放蒜末、盐、糖、醋、料油、辣椒油;
3.搅拌均匀盖好盖子放冰箱里冷藏,凉了后拿出来在炎热的夏季吃上一口,那叫一个爽。
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