做孜然羊肉是用孜然颗粒还是孜然粉？谢谢20

发布网友发布时间：2023-10-12 18:07

共5个回答

热心网友时间：2024-12-11 20:50

做孜然羊肉要用孜然粉，做法如下：

准备材料：羊肉片300克、姜丝适量、葱花适量、洋葱适量、香菜适量、孜然粒2克、生抽5克、盐3克、淀粉5克、食用油5毫升

一、碗中倒入羊肉片300g，倒入适量姜丝、葱花适量、辣椒粉适量、孜然粉2g，生抽5g、盐3g、淀粉5g，腌制15分钟。

二、冷锅热油5ml，下腌制好的羊肉爆炒2分钟。

三、加入适量辣椒粉、孜然粒3g爆香，放入盐3g翻炒均匀。

四、倒入适量洋葱、香菜，炒软后出锅。

五、最后出锅装盘即可食用。

热心网友时间：2024-12-11 20:50

孜然的菜都是颗粒的因为孜然的菜还的放点辣椒粉和串料，都是粉炒的不好就都粘在上面了，不好看吃起来口感不好，最重要的是孜然粒炒出的味好易操作，都是大火炒，粉容易胡，…

热心网友时间：2024-12-11 20:51

当然是孜然粉了，做出来肯定好吃

热心网友时间：2024-12-11 20:51

都可以，但孜然粉味更大些。可以自己将颗粒磨或擀、压成粉末状。

热心网友时间：2024-12-11 20:52

我自己试过几次，孜然颗粒味道会最佳但口感不太好，粉的话口感好些味道欠些