茯苓糕的介绍
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发布时间:2022-04-29 15:58
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热心网友
时间:2023-10-17 11:49
茯苓糕,又名“复明糕”,是闽南汉族民间传统手工食品。它来源有这样一段传说。清兵入关建立清王朝后,对广大人民实行“留发不留头”的民族压迫。顺治五年(1648)农历八月廿六日,清兵攻陷同安,屠城3天,三万多无辜百姓惨遭杀害。同安一带百姓,在郑成功“抗清复明”的旗帜下,奋起反抗,和清兵开展长期的“拉锯战”。为了便于大规模开展有组织的反清活动,城内有位姓李的商人,就蒸了一种糕叫“复明糕”,意在恢复明朝,每片糕里藏有一片纸条,上面写着联合行动的时间、地点和讯号。这样,属于“抗清复明”组织的基本群众买到“复明糕”后,便自觉地参加到搞清行列。当时还有一条规定,即小孩不准吃“复明糕”,主要是怕小孩不懂事,吃“复明糕”容易泄漏字条的机密。所以,至今同安还有放牛娃和捡猪粪的小孩别想吃“复明糕”的俗语流传。因为“复明”与“茯苓”的方言语音相近。所以,代代相传就把“复明糕”叫成“茯苓糕”
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时间:2023-10-17 11:49
茯苓糕,又名“复明糕”,是闽南汉族民间传统手工食品。它来源有这样一段传说。清兵入关建立清王朝后,对广大人民实行“留发不留头”的民族压迫。顺治五年(1648)农历八月廿六日,清兵攻陷同安,屠城3天,三万多无辜百姓惨遭杀害。同安一带百姓,在郑成功“抗清复明”的旗帜下,奋起反抗,和清兵开展长期的“拉锯战”。为了便于大规模开展有组织的反清活动,城内有位姓李的商人,就蒸了一种糕叫“复明糕”,意在恢复明朝,每片糕里藏有一片纸条,上面写着联合行动的时间、地点和讯号。这样,属于“抗清复明”组织的基本群众买到“复明糕”后,便自觉地参加到搞清行列。当时还有一条规定,即小孩不准吃“复明糕”,主要是怕小孩不懂事,吃“复明糕”容易泄漏字条的机密。所以,至今同安还有放牛娃和捡猪粪的小孩别想吃“复明糕”的俗语流传。因为“复明”与“茯苓”的方言语音相近。所以,代代相传就把“复明糕”叫成“茯苓糕”
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时间:2023-10-17 11:49
茯苓糕,又名“复明糕”,是闽南汉族民间传统手工食品。它来源有这样一段传说。清兵入关建立清王朝后,对广大人民实行“留发不留头”的民族压迫。顺治五年(1648)农历八月廿六日,清兵攻陷同安,屠城3天,三万多无辜百姓惨遭杀害。同安一带百姓,在郑成功“抗清复明”的旗帜下,奋起反抗,和清兵开展长期的“拉锯战”。为了便于大规模开展有组织的反清活动,城内有位姓李的商人,就蒸了一种糕叫“复明糕”,意在恢复明朝,每片糕里藏有一片纸条,上面写着联合行动的时间、地点和讯号。这样,属于“抗清复明”组织的基本群众买到“复明糕”后,便自觉地参加到搞清行列。当时还有一条规定,即小孩不准吃“复明糕”,主要是怕小孩不懂事,吃“复明糕”容易泄漏字条的机密。所以,至今同安还有放牛娃和捡猪粪的小孩别想吃“复明糕”的俗语流传。因为“复明”与“茯苓”的方言语音相近。所以,代代相传就把“复明糕”叫成“茯苓糕”
茯苓糕的做法与功效 茯苓糕的做法介绍
2、茯苓糕具有健脾渗湿的作用,改善水肿的症状,对于小便不利的症状具有很好的缓解作用。3、茯苓糕能够调节五脏,具有益气的作用。可以改善乏力的症状,调节胃肠道的功能,还可以改善便秘的症状。4、茯苓糕具有补肾的作用,改善肾虚引起的头晕耳鸣、下肢无力的症状。5、茯苓糕可以提高免疫力,具有预防感冒的...
茯苓糕在食材选择上有什么讲究?
茯苓糕是一种传统的中式糕点,主要原料为茯苓粉,具有独特的口感和药用价值。在食材选择上,茯苓糕的制作有一定的讲究,以下是几个方面的详细介绍:茯苓粉:茯苓糕的主要原料是茯苓粉,它是从茯苓菌核中提取的一种天然植物胶质。在选择茯苓粉时,应选用质地细腻、颜色洁白、无杂质的优质茯苓粉。优质的茯苓...
茯苓糕的口感如何?
茯苓糕,又称茯苓饼,是一种源自中国的传统糕点,主要由茯苓粉、糯米粉、白糖等原料制成。茯苓糕的口感独特,深受广大消费者喜爱。下面将从几个方面详细介绍茯苓糕的口感特点。首先,茯苓糕的口感细腻柔软。由于其主要原料之一是糯米粉,糯米粉具有粘性较大的特点,因此在制作过程中,经过充分的搅拌和蒸煮...
茯苓糕的介绍
茯苓糕,又名“复明糕”,是闽南汉族民间传统手工食品。它来源有这样一段传说。清兵入关建立清王朝后,对广大人民实行“留发不留头”的民族压迫。顺治五年(1648)农历八月廿六日,清兵攻陷同安,屠城3天,三万多无辜百姓惨遭杀害。同安一带百姓,在郑成功“抗清复明”的旗帜下,奋起反抗,和清兵开展长期...
茯苓糕有哪些常见的做法?
茯苓糕是一种传统的中式糕点,主要原料是茯苓粉,具有独特的口感和药用价值。下面介绍几种常见的茯苓糕做法:传统茯苓糕:材料:茯苓粉、糯米粉、白糖、清水。做法:将茯苓粉和糯米粉按一定比例混合均匀。加入适量的白糖和清水,搅拌均匀,使其成为糊状。将混合物倒入预先涂抹了一层油的模具中。用大火蒸约...
如何用茯苓做出美味的点心?
茯苓,又称茯苓粉或者茯苓干,是一种常用的中药材,取自真菌茯苓的干燥菌核。它不仅具有药用价值,还可以用来制作各种美食和点心。下面我将介绍如何用茯苓制作几款美味的点心。茯苓糕 茯苓糕是一种传统的中式甜点,口感细腻,略带药香。制作茯苓糕需要以下材料:茯苓粉、糯米粉、白糖、清水和适量的红枣、...
茯苓糕的制作方法有哪些?
茯苓糕是一种源自中国的传统糕点,主要原料为茯苓粉,具有独特的口感和药用价值。茯苓糕的制作方法有很多种,下面我将为大家介绍一种较为常见的制作方法。所需材料:茯苓粉:100克 糯米粉:200克 白糖:150克 清水:适量 红枣、葡萄干等干果:适量(可根据个人口味添加)步骤:将茯苓粉和糯米粉混合均匀...
茯苓糕怎样做营养丰富、口感极好?
首先,我们需要准备以下食材:茯苓粉:100克 糯米粉:200克 白糖:80克 清水:适量 红枣、枸杞:适量(可根据个人口味添加)鸡蛋:1个(可选,用于增加蛋白质含量)牛奶或豆浆:适量(用于替代部分水分,增加营养和口感)接下来,我们将详细介绍茯苓糕的制作步骤:将茯苓粉和糯米粉混合均匀,过筛以去除...
清宫茯苓糕的介绍
汉族糕类药膳。此为清宫食疗秘方。茯苓,《神农本草经》列为上品,说它“久服,安魂养神,不饥延年“,是古代医家常用的益寿药。
茯苓糕做法
茯苓糕的制作方法多样,下面为您介绍两种不同的做法:做法一:茯苓50克与450克面粉混合,首先将茯苓烘干并打成粉末。接着,将茯苓粉和面粉一同加入发酵粉,用清水揉成面团,发酵至面团体积增大。面团发酵后,将其分割成5厘米见方的糕状,放入蒸笼用大火蒸熟。茯苓糕适宜每日早餐食用,对健脾渗湿、宁心...