自制清凉糕怎么做

发布网友发布时间：2022-04-29 15:58

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热心网友时间：2022-05-26 09:43

步骤1：绿豆仁用水淘洗干净清水浸泡1小时。
步骤2：倒进电压力锅里炖软。
步骤3：煮软后用铲子压成泥。
步骤4：适量糯米粉放进锅里炒成*做成糕粉。
步骤5：另起锅放入黄油白糖小火加热。
步骤6：不要用铲子，筷子随便翻搅，让它自己慢慢融化。
步骤7：倒进绿豆泥小火慢慢炒干水分。
步骤8：要不停不停的翻炒不能偷懒否则容易糊锅。
步骤9：做绿豆糕的食材全部备好了，开始做绿豆糕了。
步骤10：取一块绿豆面像包汤圆一样包上红豆沙。
步骤11：向上收口捏紧。
步骤12：揉圆。
步骤13：全部包好用月饼模具刻出来就是绿豆糕了，模具里撒点糕粉放粘的。
步骤14：做好的绿豆糕放进冰箱冷藏2-3小时即可。

热心网友时间：2022-05-26 11:01

清凉糕的制作方法如下：
1、在锅内放2/3的清水；用双层纱布包地瓜粉，在锅内水中揉搓，祛除杂质，沉淀后把上面的清水倒去。
2、锅内再加水，倒入地瓜粉，小火边煮边搅拌，防止结块，待煮至冒泡，呈半透明的果冻状。
3、趁热装容器，冷却成型后切成丁，加入凉开水放冰箱冷藏室（也可选冷却后放入冰箱，然后吃时再切。）
4、吃时加凉开水、白糖、醋（还可以根据自己喜欢放入醋或是薄荷）。

热心网友时间：2022-05-26 12:36

清凉绿豆糕的做法步骤
1. 绿豆洗净之后用无油的炒锅炒干水分
2. 加入水，冰糖炖煮至软烂
3. 倒出约一半的绿豆汤，作为饮品保存
4. 剩下的绿豆汤倒入另一个碗里，放入剪碎的琼脂
5. 汤低绿豆入料理机打碎
6. 将加了琼脂的绿豆汤入锅内小火煮至琼脂化掉
7. 加入打碎的绿豆沙同煮1分钟
8. 倒入模具，冷藏成型，随吃随取