猪肉丸子豆腐冬瓜汤怎么做如何做好吃
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发布时间：2022-04-29 15:51
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时间：2022-07-19 05:41
主料
五花肉
150克
豆腐
200克
鸡蛋
1个
香菇
100克
辅料
油
适量
盐
适量
料酒
适量
生姜
适量
胡椒粉
适量
芝麻油
适量
步骤
1.五花肉清洗干净，去皮
2.剁成肉糜
3.大白菜清洗干净切成小块
4.香菇清洗干净，用清水泡发15分钟左右，然后切成丝
5.在肉糜中加入豆腐、鸡蛋、料酒、盐和剁碎的生姜
6.顺时针方向搅拌均匀，做成豆腐肉馅
7.锅中加水，用中火加温
8.待水温七成热时，将豆腐肉馅搓成小丸子下到锅里
9.待水沸腾后将丸子捞起
10.起油锅，待油温七成热时放入香菇煸炒
11.炒出香味后加入大白菜继续煸炒
12.随后加入水大火煮至沸腾
13.加入猪肉豆腐丸子，继续大火煮2分钟左右即可
14.出锅、装碗
15.加点胡椒粉和芝麻油，上桌，美味的猪肉豆腐丸子汤吃起。
