巧克力过期一年能吃吗

发布网友发布时间：2022-04-29 17:29

共2个回答

懂视网时间：2022-11-19 07:42

1、巧克力过期了不能吃。

2、巧克力存放时间过久错过保质期，它的氧化值会增高，导致巧克力油脂氧化程度超标。食用过氧化值超标的食品会对身体有很大的危害，比如会导致出现肠胃不适、腹泻并损害肝脏等。存放巧克力的温度为5-20度，复合型巧克力的存放温度在8-18度。如果夏天室温过高，可以用保鲜袋密封放到冰箱里保存，取出后不可以立即打开。打开的巧克力不可以直接放到冰箱里，以免出现白霜。

热心网友时间：2024-02-23 16:21

不能。
因为巧克力内含有植物油脂、精炼油脂，未开封的巧克力在过期后会发生油脂酸败，其中的过氧化值会增加，导致油脂氧化超标。食用油脂氧化超标的食物后，可能会导致机体出现食物中毒的现象，引起消化不良，易出现腹泻、呕吐等肠胃不适的症状，还可能会损害肝脏。
所以在食用未开封的巧克力前，应提前看一下是否在保质期内，避免误食后对身体健康造成危害。如果已经吃了过期巧克力，食用量不是很大的情况下，建议观察身体是否出现异常，一旦有异常反应建议尽快就医。
已经开封的巧克力应尽量用保鲜膜包裹好放入冰箱，不和空气接触，避免由细菌引发变质。未开封的巧克力可以直接放到冰箱内保存，避免室温过高导致巧克力融化影响巧克力的食用口感。如果室外温度不高，可以将巧克力放置阴凉、通风的地方保存，避免阳光直射。

热心网友时间：2024-02-23 16:22

巧克力过期一年不能吃。巧克力存放时间过久错过保质期，氧化值会增高，导致巧克力油脂氧化程度超标。食用过氧化值超标的食品会对身体有很大的危害，比如会导致出现肠胃不适、腹泻并损害肝脏等。
如何保存巧克力：存放巧克力的温度为5-20度，复合型巧克力的存放温度在8-18度。如果夏天室温过高，可以用保鲜袋密封放到冰箱里保存，取出后不可以立即打开。打开的巧克力不可以直接放到冰箱里，以免出现白霜。
巧克力可放进冰箱冷藏或冷冻保存，但是这会导致巧克力的表面形成一层略带白色的薄膜，这是可可油，它不会导致巧克力变味，熔化的时候薄膜也会消失。