银针鱼的制作方法

发布网友发布时间：2022-04-29 17:16

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懂视网时间：2022-05-29 17:36

银针鱼营养价值很高，那么怎么做银针鱼？接下来就来为大家介绍一下银针鱼的制作方法，一起来看看吧。

准备材料：银针鱼、鸡蛋、葱、蒜、料酒

1、将银针鱼洗干净备用。

2、将葱、蒜洗干净，将葱切葱花，蒜切片。

3、将鸡蛋打入碗中，放入适量的料酒后将其划散。

4、锅里倒些适量的油，倒入葱花、蒜片。

5、倒入银针鱼，翻炒一会，鱼身发白盛起待用。

6、将蛋液放入锅中翻炒一会，再倒入银针鱼。

7、用锅铲翻炒一下即可出锅。

以上就是为大家介绍了银针鱼的制作方法，希望能帮助到大家。

热心网友时间：2022-05-29 14:44

　　用料：银针鱼一斤，鸡蛋2个

　　调料：葱10g、蒜10g、红尖椒10g

　　炒银针鱼的做法

　　1.银针鱼备用

　　2.红辣椒洗净

　　3.去蒂后切小圈备用

　　4.葱洗净后切葱花

　　5.蒜洗净切片

　　6.鸡蛋磕入碗中

　　7.划散备用

　　8.煎锅内倒些许油

　　9.倒入葱花、蒜片爆香

　　10.再下银针鱼略煎

　　11.扣下锅盖略煎一会

　　12.淋入蛋液翻炒

　　13.撒入红辣椒炒匀即可出锅

热心网友时间：2022-05-29 16:02

银针鱼也是面条鱼,我们这里吃的比较多,可以挂点糊,炸着吃.
作法也简单:把银针鱼洗净放入碗内,放少许盐,入点味,(不放也行,最后可以沾椒盐吃),把面粉放入另一个碗中再放一个鸡蛋,加一点清水调成面糊状,然后再把色拉油烧至六成热，取面条鱼裹上蛋黄面糊，下油锅炸至外酥内嫩且色泽金黄时，倒出沥油,装盘,如果淡的话旁边再放点椒盐,沾着吃.
我比较喜欢清炒,有原汁原味的特点,
作法也简单,炒的时候少放一点青椒(要切成条状),先炒鱼,其间放点料酒,盐,炒至七八成熟时,再放入青椒,最后少放一点味精就可以了.
要注意:不要炒大了,油也不要太多,炒的时候不要把鱼都拨碎了

热心网友时间：2022-05-29 17:37

炒蛋，把鱼和蛋打在一起，然后倒油，象炒鸡蛋一样炒熟就可以了

热心网友时间：2022-05-29 19:28

把鱼洗净,搅上蛋黄,然后和葱一起炒