凉拌菠菜怎么做好吃

发布网友发布时间：2022-04-29 17:16

共4个回答

热心网友时间：2023-11-07 09:42

凉拌菠菜的做法
1.
菠菜，择洗干净

2.
将菠菜切成3厘米左右的段，具体大小根据自己夹取时的喜好

3.
锅内水开后，焯一下，焯至菠菜梗变软

4.
捞出控水

5.
加2克盐、少许醋、5克蚝油、5克生抽拌匀

6.
拌好的菠菜盛盘时，做成圆柱状，菜汁浇在上面

7.
锅内加10克油，放少许花椒、八角烹香。捞出佐料不用，将热油浇在菠菜塔上，加了一片胡萝卜花装饰

烹饪技巧
1、凉拌菠菜可以做成很多口味的：蒜香的、红油的等等；
2、菠菜含有大量的草酸，一定要焯熟再食用；
3、菠菜不要与豆腐同食，容易产生结石。

热心网友时间：2023-11-07 09:42

用料
主料

菠菜200克

辅料
盐
2克
生抽
5克
蚝油
5克
植物油
10克
凉拌菠菜的做法
1.
菠菜，择洗干净

2.
将菠菜切成3厘米左右的段，具体大小根据自己夹取时的喜好

3.
锅内水开后，焯一下，焯至菠菜梗变软

4.
捞出控水

5.
加2克盐、少许醋、5克蚝油、5克生抽拌匀

6.
拌好的菠菜盛盘时，做成圆柱状，菜汁浇在上面

7.
锅内加10克油，放少许花椒、八角烹香。捞出佐料不用，将热油浇在菠菜塔上，加了一片胡萝卜花装饰

热心网友时间：2023-11-07 09:43

凉拌菠菜怎么做？准备蒜末辣椒粒，盐油，水中加入料酒油，然后加入菠菜，烫30秒，然后与调好的料汁一起搅拌。

热心网友时间：2023-11-07 09:44

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